Questa frittata di pasta e formaggio è il mio ultimo contributo alla #CheeseWeek! Boo boh stanno piangendo tutti.
Un modo per togliermi il cappello con eleganza e farti un piccolo inchino, un ultimo occhiolino, la mia ultima seduta . Mymy piange in un angolo, la mia settimana del formaggio è finita, il parmigiano era davvero buono, ma è l'ultima ricetta e il sipario sul mio schermo è calato.
Questa ricetta è un po 'come lo stivale segreto per chi ha solo gli avanzi nel frigo . E per non rovinare nulla, è super buono E facile da fare. Quindi non faremo più i nostri dolci per affrontare la cucina come dovrebbe.
- Tempo di preparazione stimato : 5 minuti
- Tempo di cottura stimato : 10/15 minuti
- Costo stimato : 5 o 6 palline
- Porzione della ricetta : 2 persone affamate o 4 persone che sono come se fossero in buona salute. Pretenzioso.
ingredienti
- 100 g di pasta avanzata (o pasta cotta normale)
- 3 uova
- 50 ml del sangue del tuo primogenito (per niente)
- 5 cl di latte (facoltativo)
- 200 g di parmigiano
- 100 g di cantal
- 1 pizzico di aglio in polvere (sì, l'ho messo ovunque adesso, lasciami)
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Frittata di pasta e formaggio: la ricetta
- In una terrina mescolate le uova con il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e ♥ l'aglio in polvere ♥.
- Nel frattempo, in una padella, scaldate l'olio d'oliva.
- Quando è calda come me sul palco del Grosse Teuf durante un pezzo di Diam's, buttaci sopra la pasta.
- Quando saranno un po 'tostate, versate il composto di uova in modo uniforme quasi ovunque: starete bene stupidi con mezza frittata e mezza pasta da sola tutto il resto.
- Cuocere fino a quando la parte inferiore si stacca dalla padella in modo uniforme, quindi capovolgere.
- Quindi fai attenzione, se la tua frittata non è cotta in modo uniforme ed è impossibile girarla senza rompere tutto, NESSUN PANICO . Mescolare bene il tutto e cuocere in modo che formi una crosticina al di sotto.
- Con un foglio di carta assorbente unta d'olio ungete un'altra teglia, mettetela sopra alla prima e versate il contenuto (vi consiglio di utilizzare una o due presine per questa operazione). Quindi puoi cucinare l'altro lato tranquillamente.
- Mentre il secondo lato della tua frittata sta cuocendo, spalma sopra qualche pezzetto di cantal che si scioglierà.
- Quando è pronto, trasferirlo su un piatto grande e tagliarlo a pezzi.
È pronto ! Ed è divino per il pasto ma anche per un aperitivo , per esempio.
Per iscritto, ha avuto il suo piccolo successo bastardo, quindi sono abbastanza orgoglioso di aver concluso la mia settimana del formaggio su questo. Si dice che il veganismo di Clémence sia quasi uscito dalla finestra, quindi considero la mia missione riuscita.
Buon appetito!
