San Valentino si avvicina e anche le ricette. Ho visto passare un sacco di roba rosa e rossa piena di pasta di zucchero (il mio incubo), o peggio, ricette un po 'decadenti intitolate “ricetta per il tuo uomo” - perché eh io come ragazza lo sono. ben noto mi limiterò a dolci cupcakes e cavolo riccio eh (no)!
Mi sono impilato bene e poi ho pensato alla mia coppia. Il modo migliore per celebrare il nostro amore per la cucina è non lesinare sull'ottimo cibo! Ho anche pensato alla mia coppia modello, Leslie e Ben di Parks and Recreation, e all'amore di Ben per i calzoni ...
Così ho deciso di fare questo: due calzoni di pizze! Uno con pesto, noci, pomodorini secchi e burrata (spero che sbavi un po 'altrimenti ti caccio fuori dall'articolo per la pelle dei glutei) (no) e un altro un po' più "classico" con mozzarella, prosciutto crudo, concentrato di pomodoro e un uovo.
Quindi ecco due ricette da mangiare con la tua metà sicura, con i tuoi amici o anche da solo perché i calzoni possono essere mangiati come delle torte calde (l'editore può testimoniare di un incontro che ho passato mangiandoli un tranquillou).
- Tempo di preparazione stimato : 15 minuti
- Tempo di cottura stimato : 20 minuti
- Costo stimato : 20 € in tutto per i due calzoni
- Porzione della ricetta : 2 persone (si bene 4 se hai un piccolo appetito)
ingredienti
Per il calzone al pesto:
- 1 impasto per pizza
- 2 cucchiai di pesto
- 1 buona dose di pomodori secchi (a seconda dei vostri gusti, io ne ho usati una decina)
- 1 burrata
- 10 noci
Per il calzone al prosciutto:
- 1 impasto per pizza
- 3 cucchiaini di concentrato di pomodoro
- 6 fette di prosciutto secco (più è secco, meglio è)
- 1 mozzarella
- 1 uovo
Ricetta
- Inizia preriscaldando il forno a 180 ° C.
- Stendere l'impasto della pizza su una teglia rivestita di carta forno.
- Stendere generosamente metà dell'impasto con il pesto senza andare troppo verso i bordi per poter chiudere il bouzin in seguito senza metterlo dappertutto.
- Sbriciolate sopra le noci e tritate i pomodori secchi a pezzetti.
- Chiudete l'impasto avendo cura di unire i bordi in modo che il sugo non si stacchi durante la cottura, quindi infornate per una ventina di minuti.
- Quando è pronto spalmate ancora un po 'di pesto perché non è mai abbastanza chiaro, quindi guarnite con una bella burrata e un pizzico di pepe. Le cose migliori.
Suggerimenti di degustazione
- Stesso sistema per il secondo calzone: stendete l'impasto su una teglia ricoperta di carta da forno e spalmate metà del concentrato di pomodoro.
- Tagliate grossolanamente la vostra mozzarella e dividete il formaggio sulla stessa metà.
- Tagliare il prosciutto a listarelle, coprire la mozzarella.
- Per il tocco finale, rompi un uovo e versalo sopra questa metà prima di chiudere tutto.
- Infornate per una ventina di minuti ed è pronto!
Il bello dei calzoni è che possono essere condivisi tanto quanto le pizze normali e che aiutano a sorprendere un po 'le papille gustative variando i sapori. Non mi resta che augurarvi un buon fine settimana, un ottimo San Valentino ma soprattutto un buon appetito perché quando l'appetito va bene!
