- Articolo pubblicato originariamente il 17 febbraio 2021
Conosce Jean-Michel Burrata? No ? Questo è normale, non esiste. Era solo per presentarti uno dei miei formaggi sicuri. Il principio ? Una ricetta a base di burrata dal cuore cremoso… E tanto da dirvi che questo cuore cremoso, offre circa un milione di meravigliose possibilità culinarie!
Mi piace la burrata perché con un solo misurino puoi ravvivare un semplice piattino e trasformarlo in una meraviglia. Avrei potuto fare un articolo molto veloce e scrivere semplicemente "beh, va tutto bene, la mia palla" ma non sarebbe stato super pro e inoltre non è proprio vero: ti consiglio di non mescolare burrata e torta au Limone. E persino.
Ecco le migliori basi da mescolare con questo formaggio per trasformare uno stupido piatto in una grande cosa!
Ricetta burrata su riso o pasta
Questa è la base, la cosa che va bene con la burrata come Chandler con Monica o Lois e Clark. Tutto ciò di cui hai bisogno è un piatto di riso o pasta cucinato a dovere, appena a destra, una burrata e un filo d'olio e pepe. Poi, non vi resta che adagiare la pallina sulla porzione di pasta o riso, dividerla a metà, spolverarla di pepe e coprirla con un filo d'olio prima di assaggiare il tutto mescolato al formaggio. !
Produce salsa, gusto, consistenza ed è delizioso senza bisogno di un milione di ingredienti: si chiama la magia della burrata.
Ricetta Burrata Toast All'aglio
L'altra cosa fantastica per la burrata è il toast all'aglio. È molto semplice: schiacciate uno spicchio d'aglio in una ciotola e mescolatelo con un po 'di burro morbido. Spalmate questa divina miscela su una grossa fetta di pane e fatela tostare in padella, a la plancha se siete il tipo di persona che ce l'ha in casa, o semplicemente al forno se proprio non avete tempo. Appena fa caldo mettici sopra la tua burrata ed è buona.
La croccantezza del pane si sposa a meraviglia con il fondente del formaggio, è morbido, è bello e ha un profumo divinamente buono! Scusa non scusa come dicono i giovani. Se proprio volete rendere il tutto un po 'più originale, potete aggiungere un po' di pomodori secchi, pesto, erbe aromatiche… insomma, sbizzarritevi.
La ricetta della burrata con verdure grigliate
Che si tratti di patate, fagioli, peperoni o anche patate dolci, le possibilità sono vaste quanto una serie di nomi di verdure. La cosa migliore è farlo in una padella grande, un po 'come questa, con i fagioli rossi. Per questo è semplicissimo: un filo d'olio ben caldo, le verdure a fette, una cipolla se vi piace e saltate in padella a fuoco medio. Puoi rosolare il tutto con un po 'di salsa di soia e un pizzico di pepe e finire con la burrata. Come tocco finale di BG, meglio della ciliegina su una torta.
Bene, sono le mie tre cose preferite, ma puoi anche aromatizzare le tue insalate: dolce / salato funziona molto bene con la burrata, soprattutto quando si tratta di miscele di frutta sulle tue pizze. Nota anche che questo formaggio è molto efficace in termini di salsa (o salsa come si dice non super cool), quando intingi piccole cose croccanti. E poi, ovviamente, una pallina di burratoche in un hamburger o tacos, non diciamo di no!
Il punto forte della burrata rimane la sua consistenza fondente e cremosa che mette in risalto i tuoi piatti più croccanti. La cosa migliore è ovviamente provarlo da soli e vedere quale miscela ci fa venire voglia di andare a cantare canzoni d'amore nel reparto formaggio locale!
