- Pubblicato originariamente il 17 dicembre 2021
Harry Potter è soprattutto una storia di magia. Ma è anche una storia ... di atmosfera! E il cibo , ovunque, in tutti i libri. Chi non ha mai sognato di partecipare alle feste del rientro a scuola a Hogwarts?
I grandi budini e le tenerissime cosce di pollo sono ancora più allettanti di un povero Pitch (mi dispiace Pitch, ti amo ma vicino alla Great Hall non sei all'altezza).
Prepara la brioche, non il film, eh hai capito?
L'ideale è ricreare questa atmosfera a casa in un periodo dell'anno un po 'magico, come ADESSO. Un pasto estremamente semplice come nella saga di Harry Potter, ma non preparato da questi poveri elfi domestici: doppio bingo! E posso dirti che Hermione sarà presa in giro.
Burrobirra
Di volta in volta, JK Rowling evoca il calore e il comfort della Burrobirra. Paradossalmente, è una bevanda fredda! Il calore è creato dalle spezie che lo profumano.
Su Internet fioriscono molte ricette, ma è quella del Daily Prophet che mi piace di più, perché è a base di sidro ed è la mia bevanda preferita nell'universo, più o meno . Per una ricetta a base di birra, c'è quella del blog Décarêmons, che è davvero fantastica - e anche disegnata!
Salsicce grigliate
La cucina di Hogwarts è tipicamente inglese. Ecco perché le salsicce alla griglia sono un must nel piatto di Ron! Salsicce alla griglia e purè, è un piatto che puoi facilmente immaginare al tavolo dei Weasley.
Se non hai una griglia, cuoci le tue salsicce nella birra, non ti perderai nulla! VIVI RAPIDAMENTE MORIRE GIOVANE (no). Vorrei ricordarvi che anche le salsicce vegetali sono terribilmente fredde. E se non siete molto barbecue, i tavoli dei maghi sono pieni di carni di tutti i tipi: roast beef, tacchino, pollo… e salsa di mirtilli per imbastire il tutto!
Il tacchino è più grande del cappello della professoressa McGranitt
Pasties della Cornovaglia
Un altro piatto molto british che spesso vediamo sulle tavole dei banchetti: i cornish pasticcini con la zucca, che possono essere paragonati a una sorta di panzerotti o piccole crostate. Il più delle volte lo troviamo con la carne, ma trovo che ci sia già abbastanza barbecue sui tavoli di Hogwarts: che dire dei wizards veg?
Ecco la ricetta, tradotta da GeekyChef!
Ingredienti:
- 2 uova, sbattute velocemente
- 150 g di zucchero
- 500 g di purea di zucca
- ½ cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di burro fuso
- 1 cucchiaino di cannella
- ½ cucchiaino di zenzero
- ½ cucchiaino di chiodi di garofano
- ½ cucchiaino di cardamomo
- 1 lattina di latte condensato (circa 300g)
- 500 g di pasta frolla
- Un po 'di burro
Ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C.
- Mescolare la purea di zucca con le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il burro, il sale e le spezie e mescolare nuovamente.
- È il turno del latte condensato: aggiungilo alla pastella e mescola bene!
- Infornare in una pirofila imburrata per gratin a 200 ° C per 15 minuti, quindi abbassare la temperatura a 150 ° C e cuocere per 45 minuti (serve quello che serve) finché una forchetta non può uscire pulita. piano. Quando è pronto, lascia raffreddare completamente.
- Prendi la tua pasta sfoglia e, usando un grande stampino circolare (o solo un bicchiere grande), ritaglia dei cerchi.
- Metti un po 'di pasta di zucca in ogni cerchio: fai attenzione, non troppo, altrimenti ciao trabocca e brutti pasticcini! Solo un cucchiaino.
- Piegare i bordi come per fare dei ravioli: insistere affinché il ripieno non si stacchi durante la cottura e fare delle piccole linee attorno ai bordi con una forchetta.
- Fare tre leggere incisioni sulla parte superiore dei panzerotti di zucca (non aprirli) e adagiarli su una teglia imburrata.
- Spennellateli con un po 'di burro fuso e zucchero di canna, quindi infornate a 180 ° C per dieci minuti, fino a quando i pasticcini non saranno dorati.
Verdure, per un po 'di leggerezza ...
Per farcela: un po 'di verdura. Nel film possiamo vedere piatti ripieni di mais, ma anche piselli, carote, purè ... concedetevi! Il regressivo e la magia sono tuoi amici.
Dolce
I tavoli di Hogwarts sono ricoperti di torte , ma anche di budino natalizio , o bignè , come dimostrano queste vertiginose disposizioni intelligenti ... a cui tutti sembrano fregarsene:
Per lavare il tutto, puoi goderti un po 'di Fire Whisky , limonata alla ciliegia o succo di zucca : la base! Spero che tu giochi con la veste da mago e l'uniforme di Hogwarts, altrimenti fa schifo.
Per maggiori informazioni su tutta la gastronomia di Harry Potter, potete visitare il sito (in inglese) Il lessico di Harry Potter che elenca tutte le cose commestibili menzionate nella saga!
Dai, ci vediamo sul treno per Hogwarts: sarò io quello con le guance imbottite di Patacitrouilles.
