Pubblicato originariamente il 16 dicembre 2021
Quello che amo delle ricette natalizie è che spesso possono essere preparate insieme, un po 'come dei piccoli elfi.
E lo shortbread non fa eccezione alla regola: tagliamo, mettiamo in forno, sgranocchiamo, ridiamo insomma ci divertiamo e questo dico di si! È questa l'atmosfera che ho voluto ricreare con questi frollini al matcha facili da fare e morbidissimi da mangiare, come un abbraccio.
- Tempo di preparazione stimato : 20 minuti
- Tempo di cottura stimato : 10 minuti per ogni lotto
- Costo stimato : 10 € (o meno)
- Ricetta che serve : una ventina di biscotti buoni (tutto dipende dal tagliabiscotti)
ingredienti
- 1 cucchiaino di matcha in polvere
- 250 g di farina + poca per stendere la pasta
- 150 g di zucchero
- 125 g di burro morbido (non sciolto, altrimenti non terrà e il vostro frollino non avrà la giusta consistenza, la pazienza è vostra amica) o margarina
- 1 uovo (o mezza banana molto schiacciata)
- ½ cucchiaino di acqua di fiori d'arancio
- 1 pizzico di sale
Babbo Natale che si fa mordere il sedere: la mia decorazione preferita
Ricetta
- Inizia mescolando la farina con lo zucchero, un pizzico di sale e la polvere di matcha in una ciotola.
- Aggiungere il burro tagliato a pezzi e l'acqua di fiori d'arancio quindi mescolare con la punta delle dita, come per un crumble. L'obiettivo è ottenere molte grosse briciole.
- Se davvero non ho capito la tua vita e non hai il tempo di aspettare che il burro sia morbido, puoi grattugiarlo con un pelapatate o un coltello per fare tante fette sottili e più facilmente. schiacciare con le dita. Ma francamente fa schifo, potresti anche prenderlo un'ora prima di iniziare.
- Aggiungere l'uovo e poi incorporarlo con una forchetta nel composto prima di passare subito alle mani perché la forchetta durerà due minuti ma non va bene come le dita, scusate non scusate.
- Quando la vostra pasta sarà liscia, formate una bella palla quindi infarinate la vostra tavola e preriscaldate il forno a 180 ° C.
- Foderate una teglia con carta da forno, quindi preparatevi per la parte più divertente della ricetta.
- Stendi la pallina di pasta con il mattarello e ritagliala con uno stampino per biscotti. Ne ho scelto uno a forma di albero, da Maisons du Monde, i miei ragazzi sicuri. IKEA ne crea anche alcuni a tema animali della foresta davvero carini!
- Ripetete la stessa operazione finché non avrete più impasto, quindi distribuite queste forme sulla vostra teglia e infornate per una decina di minuti.
- Quando è pronto, tira fuori i biscotti e lascia raffreddare per 5 minuti prima di mangiarli!
Sono tanto belli quanto facili da mangiare e soprattutto estremamente facili da realizzare, quindi buon appetito e buone vacanze!
