Pubblicato originariamente il 30 maggio 2021
Mangiare biologico costerebbe circa il 60% in più rispetto agli acquisti nei tradizionali punti vendita.
Basti dire che le nostre buone intenzioni si scontrano con un grosso problema: quando ci sono più soldi, ci sono più soldi, e il nostro capo oi nostri genitori non ci daranno improvvisamente più soldi per quello che ancora spesso sembra essere un "Capriccio".
Sta a noi diventare furbi e adattarci in modo che il nostro stile di vita si attenga ai nostri principi!
Mangiare cibo biologico poco costoso: stabilire le priorità
Perché vuoi consumare biologico?
Se è solo per seguire una moda passeggera o perché hai visto un rapporto che ti fa venire l'ansia il giorno prima su M6, potresti cadere nella classica trappola di voler improvvisamente comprare tutto biologico . Acquista gli stessi prodotti, nella stessa quantità, nello stesso posto, ma biologici.
Puoi scegliere il cibo biologico per tanti buoni motivi e sono questi, e non la paura, a guidare i tuoi acquisti!
Se, ad esempio, è la tua salute ad ossessionarti, puoi privilegiare frutta e verdura biologica per i tuoi acquisti più comuni : mele, peperoni, fragole ... Questi alimenti che crescono dalla terra e che sono molto richiesti dai consumatori fanno il fresco da agricoltura intensiva .
Al contrario, cipolle, aglio, patate e altri alimenti che crescono sottoterra e / o sono più rustici hanno meno probabilità di essere attaccati dagli insetti e quindi vengono spruzzati meno con prodotti chimici .
Anche il grano e altri cereali sono inondati di pesticidi, il cui punto ricorda gli effetti negativi sul sistema endocrino. Pasta, riso, tutto questo biologico non è più costoso del tradizionale, soprattutto comprato sfuso!
Se, al contrario, non ti interessa avere il cancro ma è il bene del pianeta che ti motiva, puoi rivedere completamente il tuo consumo di prodotti a base di olio di palma e continuare a mangiare più grasso che mai, ma grasso organico, sì signora!
Questo prodotto ha ottenuto l'impresa di essere biologico, allo stesso prezzo e migliore della Nutella.
Quindi, prima di armarti della tua buona coscienza e svuotare il tuo PEL in datteri biologici e bulgur, pensa a ciò che è veramente importante per te. Cambia solo ciò che soddisfa questa motivazione, è il modo migliore per far durare questi buoni propositi!
L'acquisto di cioccolato biologico una volta ogni tanto è molto costoso, mentre l'acquisto sistematico di riso sfuso biologico cambia tutto tranne il budget.
Annota quali cibi mangi di più e concentrati su di loro!
E se quando si tratta di fare la tua lista della spesa, la tua volontà vacilla ed esiti a riempire un carrello della spesa a caso al supermercato, ti consiglio questo piccolo documentario prodotto da ARTE e diventato famoso sul Web, Il mondo secondo Monsanto, dove l 'ricordiamo che i pesticidi e gli erbicidi uccidono.
https://youtu.be/si_VATnmNME
Mangia cibo biologico economico: risolvi le tue esigenze
Quando si fa la spesa in un supermercato, spesso si ha voglia di prodotti completamente inutili dal punto di vista nutrizionale, il che non sarebbe un problema se non finissero per riempire metà del carrello.
Nei buoni mini market biologici , di solito più piccoli , non avrete un terzo di queste tentazioni: niente più scaffali lunghi tre chilometri pieni di torte multi-gusto e creme spalmabili al cioccolato e lamponi!
Mangiare biologico non è come mettersi a dieta, è semplicemente tornare all'essenziale di una sana alimentazione: frutta e verdura, carne (per chi la mangia) e legumi, cereali.
Il resto è bonus acquistabile quotidianamente in base ai mezzi e ai desideri del momento. Se hai intenzione di passare al biologico, quindi resta sempre concentrato su questo paniere di base , i dolci biologici aspetteranno fino a quando non inizierai a guadagnare più del salario minimo!
A € 5 un mini pack, questo non è essenziale per sopravvivere.
Mangiare cibo biologico poco costoso: ripensare al consumo di carne
Sono i tendini della guerra. La carne biologica è semplicemente troppo cara.
La stragrande maggioranza dei mademoisells, e persino gli onnivori in generale, non possono permettersi di mangiare carne biologica tutto il tempo.
Pensiamo per un momento a cosa si intende veramente per "carne biologica". Carne con packaging verde? I venditori hanno già capito il trucco, attenzione. Carne senza droghe di alcun tipo? Ma in effetti, perché gli animali vengono alimentati forzatamente con antibiotici?
Torniamo rapidamente, vegetariani o no, alla questione delle condizioni di vita dell'animale .
Tuttavia, non è solo l'etichetta biologica che offre interessanti garanzie in termini di condizioni di allevamento. Il Label Rouge è antico, risale agli anni '60 e proviene dal Ministero dell'Agricoltura. Meno costoso, offre garanzie simili se non identiche al biologico.
Il biologico ha subito una moda improvvisa quanto radicale, a differenza dell'etichetta rossa che ha già una piccola esperienza con esso, i prezzi sono quindi meno gonfiati dai distributori.
Ma prima di pensare a tutto questo, forse potremmo ... Conoscere un po 'di carne !
A furia di mangiare ogni giorno bistecche, dimentichiamo quello che sapevano i nostri antenati: cosa sono i pezzi bassi, i pezzi economici, quelli di cui anche gli avanzi sono buoni ... Un piccolo elenco di idee per cuochi privi di ispirazione :
- La "seconda" braciola di maiale : più economica della sua amica braciola di maiale, è altrettanto gustosa. È un'introduzione dolce al gusto delicato del maiale, il più economico, e viene semplicemente cotto su una padella molto calda.
- I pezzi bassi : non è complicato, erano "in fondo" alla bestia quando era in piedi! È tutto ciò che riguarda le gambe e che generalmente è meno tenero . Se i "pezzi alti" sono arrostiti, come la tua famosa bistecca, i "pezzi bassi" vengono lessati o brasati : questa è la carne ideale per gli stufati! Basta immergerne alcuni pezzi in un brodo con verdure, e lasciate tornare in padella: bastano pochi secondi per prepararle, cuoce dolcemente mentre guardate le serie accasciate sul letto, e vi sentirete bravi a cucinare come vostro nonno.
Proprio come Hannibal, scegliamo carne di qualità
- Il pollo intero : un pollo può essere tagliato abbastanza facilmente e arrostito tranquillamente in forno senza molta pratica. Abbi il coraggio di comprarlo intero!
Otterrai due o tre volte meno rispetto all'acquisto dei pezzi separatamente e il gusto è migliore poiché la carne è meno secca. Chi non ha il forno può comprarlo già arrostito, mangiare le cosce calde la sera, gli albumi in insalata il giorno dopo ... Con un grande sorriso o un'aria fiduciosa, il macellaio potrebbe addirittura tagliare i pezzi per te gratuitamente. - Mescolare lenticchie e riso, ceci e semolino …: legumi, queste sono le cose che si trovano nei supermercati e che quasi nessuno vuole. Lenticchie, fagioli, ceci… tutti questi prodotti hanno una particolarità: mescolati ai cereali, ricostituiscono lo “spettro” di acidi animati fornito dalla carne . Se sei preoccupato di non sapere come farlo, inizia semplicemente buttando una manciata di lenticchie nel tuo normale riso (o grano per cambiare): cucineranno insieme ed è buonissimo!
Il consiglio di base è comprare di meno ma meglio, e quando vedi la differenza di gusto, vuoi riprodurre velocemente l'esperienza!
Mangiare cibo biologico poco costoso: cambiare le tue abitudini di acquisto
Quando non hai soldi, puoi ancora avere tempo! Consumare biologico significa che hai deciso di dedicare tempo e attenzione al tuo cibo e ai tuoi generi alimentari, che sei pronto a investire.
Confrontare i prezzi, essere pronti a fare diversi negozi, per setacciare le estremità del mercato e per dare un sorriso a volte falso al tuo macellaio, non è una tortura, soprattutto con un MP3 nelle orecchie o un amico. -e / la tua altra metà a portata di mano!
Alcuni consigli di base prima di entrare armato dei tuoi nuovi buoni propositi:
- Fai la spesa a stomaco pieno . Anche se significa offrirti un cornetto poco prima!
- Vai a comprare la carne da un macellaio . È più economico che in un supermercato e non conto i piccoli integratori che ricompenseranno la tua fedeltà. Pubblicizza la quantità desiderata e non arrenderti : troppo spesso le giovani donne sono considerate graziose piccioni ... Non c'è da vergognarsi nell'acquistare una sola bistecca, anzi: cogli l'occasione per chiedere porzioni adatte al tuo appetito e smettila di sprecare!
- Acquistare dai produttori e sbarcare il lunario è intelligente ma non sempre facile da fare tra due parziali… Per gli abitanti delle città, vedi se c'è un buon Bio C , del gruppo Carrefour, nel tuo quartiere. Avendo testato quasi tutte le catene di supermercati, posso dirti che è qui che i prezzi sono più vicini ai negozi convenzionali di medie dimensioni. Meglio un negozio di alimentari fisso in cui puoi orientarti rispetto a quarantadue siti Web di ordinazione di carrelli della spesa biologici che dimenticherai nel profondo della tua storia.
Come questa giovane donna, mettiamo solo quello che vogliamo nel nostro corpo.
L'introduzione al biologico va fatta con piacere : lo fai per te stesso, è un investimento che fai per la tua salute e quella del tuo portafoglio a lungo termine, quindi non dovrebbe mai trasformarsi in un lavoro ingrato!
