Nel 2021 siamo motivati! Vieni a fare un elenco delle cose che desideri davvero quest'anno e condividi i tuoi progressi e le tue avventure. Ci vediamo nella nostra lista dei desideri 2021!
Pubblicato originariamente l'8 gennaio 2021
Anno nuovo, persona nuova, nuove tendenze… e questo conta anche per la cucina ! Il miglior indicatore per sapere cosa è probabile che finisca sui tuoi feed di Instagram è ancora Pinterest.
Il social network più pubblicizzato di tutti, dove puoi seguirci, è come la finestra di Internet. È il luogo ideale per i buongustai che bramano ispirazione e idee .
Gli alberi di pesto che infestano il tuo Instagram dall'anno scorso? Erano su Pinterest!
Mi piace essere ispirato da esso ed esplorare per trovare idee di ricette interessanti per tutti i miei gusti di cibo sicuro. Ovviamente, nel 2021, sono sul ponte per scoprire cosa cucinerò per TE quest'anno.
Personalmente non so voi ma la tendenza arcobaleno e l'avocado ovunque non ce la faccio più… Non che odio eh, tutt'altro, ma non sputerei su un piccolo rinnovamento.
Polpo
Com'è quello per un po 'di colore natalizio! Il nostro polpo fritto con avocado e coriandolo è quasi troppo bello da mangiare… ma credeteci, vale la pena superare questo ostacolo. ?
Un post condiviso da Oblix (@oblixrestaurant) il 23 dicembre 2021 alle 8:23 PST
Polpo al ceviche, fritto in padella, ciambella… tutti i mezzi sono buoni quest'anno. Personalmente, preferisco il polpo in okonomiyakis. Questi sono famosi pancake giapponesi di cui parlerò di nuovo molto rapidamente qui!
La cosa migliore per il polpo è grigliarlo su una plancha o in un wok con un po 'di limone, aglio e prezzemolo. O semplicemente friggerlo!
- Dove trovarlo? In un pescivendolo, da Picard, nel mare (mdr).
Jackfruit
Nachos Vegan BBQ Jackfruit! Ricetta sul blog. Perché salsa di formaggio per sempre. #vegan #vegansofig #vegetarian #nachos #thisiswhatveganseat
Un post condiviso da Dora's Daily Dish (@dorasdailydish) il 24 agosto 2021 alle 15:18 PDT
Quindi no, la tendenza non è quella di mangiare tuo zio Jacky (adoro l'umorismo).
Questo frutto, che si trova in particolare nelle Indie occidentali e in Sud America, è molto apprezzato dai vegani! " Perché ? », Mi chiederai se non ne avevi mai sentito parlare e quello non te lo fa, bravo.
Bene, perché una volta cotto, il jackfruit (chiamato anche Jack Fruit nei nostri amici anglofoni) è un'ottima alternativa alle carni ! Concilia il vegetarianismo e la voglia di mangiare sano poiché, per una volta, non è un alimento iper trasformato che sostituisce un prodotto a base di carne.
La testimonianza di Clémence B, 30 anni: "Io e il Jack Fruit: una passione divorante, un amore proibito".
“Ho scoperto Jack Fruit per caso, ma non dimenticherò mai quel momento che ha segnato per sempre le mie papille gustative. Ero a Edimburgo per il fine settimana e ho scelto di fare un brunch al Blue Bird Café, uno dei tanti indirizzi vegani della città.
È stata la cameriera a consigliarmi di provare le "quesadillas alla frutta di jack" nel menu e, essendo molto avventurosa, mi sono lasciata tentare. Oh Dio.
Non dimenticherò mai la consistenza resistente al primo morso, ma sciogliendosi subito dopo, di questo frutto così speciale. Quello, un frutto? No, questo lo saprebbe. È una perla rara, un piatto eccezionale.
Difficile mantenere una relazione a distanza, quindi ho conservato il ricordo del nostro appassionato incontro. Quest'estate, in Indonesia, ho potuto riconnettermi con questo idillio, durante il mio viaggio… No davvero. Tra Jack Fruit e me, è più di un flirt: è una passione. "
Se il jackfruit non si trova facilmente in Francia per il momento, rimane una vera tendenza al rialzo dall'altra parte dell'oceano ma anche della Manica da quando Clémence ha potuto assaggiarlo in Scozia (pretenzioso va).
Ciò che è interessante è che è un segno della crescente tendenza del veganismo, ovviamente, ma soprattutto dell'amore per i prodotti sani !
- Dove trovarlo? Conserve nei negozi asiatici, almeno per la Francia.
Ciotole ben fornite
Puoi mangiare tutti i colori in questa ciotola? ? SÌ! ??? . Foto da @balancedbynature? . #wholefoods #kaleyeah # foods4thought #beautifulcuisines #onthetable #heresmyfood #smoothie #bbgcommunity #vegan #whatveganseat #feedfeed #nourish #bbggirls #foodie #foodphotographer #buzzfeedable #huffpostvetaste #smoothie #bbgcommunity #vegan #whatveganseat #feedfeed #nourish #bbggirls #foodie #foodphotographer #buzzfeedfood #huffpostvetaste #inthesinthebasekitchen #foodigrawanharevegalveharebasekitchen #foodigrawanharevehareveganseat #veganseat #vegan #buddhabowl
Un post condiviso da Buddha Bowls #buddhabowls ??? (@buddha_bowls) il 20 dicembre 2021 alle 11:02 PST
Le ciotole si vedono assolutamente dappertutto e posso dirti che non è ancora finita.
Il concetto ? Quinoa, riso o altre cose salutari in una ciotola ... e per di più, tanta roba buona! Può variare da patate dolci arrostite e guacamole a un po 'di tempeh caramellato e peperoncino verde, beh qualunque cosa tu voglia purché sia colorata e gustosa.
È un metodo di cottura molto diffuso perché facile da fare e soprattutto abbastanza salutare. Sì, quest'anno stiamo dando un calcio alto ai pregiudizi e all'idea sbagliata che mangiare sano significherebbe privarsi di cose buone.
- Dove trovarlo? Uh beh quinoa e tofu, ovunque, ma in termini di ricette sarà da mademoisell. Molto velocemente.
Il vino rosso
Quindi su questo, non vi nascondo che sto sforzando un po '… MI DISPIACE ma ci sono così tante ricette a base di vino su Internet negli ultimi mesi che non posso fare a meno di pensare a una grande moda. vino rosso in cucina nel 2021.
Ovviamente, da buon trendsetter, ti ho già fatto la doccia con questo tipo di meraviglie del vino con: spaghetti allo scalogno, cioccolata calda, un risotto e persino un biscotto.
- Dove trovarlo? Ovunque: nei supermercati, su Internet, nella mia cucina, sotto la mia scrivania, finalmente hai l'immagine.
cavoletti di Bruxelles
Per quanto difficile e complicato sia per me dirtelo ... Devi ammetterlo a un certo punto. I cavoletti di Bruxelles sono di gran moda. Internet sta cercando di ripristinare l'immagine di questo odiato ortaggio, e questo è merito suo.
- Dove trovarlo? Ovunque sfortunatamente, e presto su mademoisell ma non grazie a me. Mymy lo cucinerà per te perché ho fatto marcia indietro solo al pensiero di toccarlo! Non esitate a inviarmi le vostre ricette preferite nei commenti.
Empanadas
¿Ya probaste las empanadas de Mamá María? Acompáñalas con aguacate y pico de gallo para darles a different toque that fascinará a tu familia. #SMRey #SiempreFresco # MamáMaría # Panamá #Empanadas
Un post condiviso da Supermercados Rey (@sm_rey) il 5 gennaio 2021 alle 8:34 PST
Questo piatto del Sud America è popolare da un po 'di tempo e non si fermerà nel 2021!
Questi piccoli panzerotti ripieni di carne, pesce, patate o anche verdure non sono solo super facili da fare ma soprattutto veramente buoni.
Le empanadas sono anche molto apprezzate perché sono ideali per qualsiasi cucina avanzata. Non sprecare, cucinati da solo e sappi cosa mettere nello stomaco, è esattamente il trend del momento e lo trovo über cool!
- Dove trovarlo? Beh, sicuramente ascolterai presto su mademoisell! I kit possono essere acquistati anche per realizzarli in grandi librerie nella sezione ricettario.
Ebbene, capirai, nel 2021 mangiamo sano ma non ci priviamo nemmeno . Ci piace sapere cosa c'è nei nostri piatti e siamo particolarmente curiosi .
Cercherò di fare tutto questo, per proporvi sempre associazioni più stravaganti ma cool, ricette sane ma anche grasse come ci piace e poi soprattutto rilassanti perché no, cucinare bene non è una cosa seria riservata genitori o chef.
Ti auguro un felice anno nuovo, lasciandoti con una sfida: e se per il 2021, TU stabilissi le tendenze?
