Essendo uno studente universitario, ho avuto tre mesi e mezzo di ferie. Ho voluto mettere a frutto questo tempo per guadagnare un po 'di soldi per finanziare la mia patente di guida .
È per questo motivo che mi sono buttato a capofitto nell'invio di CV e lettere di presentazione alle aziende vicino a me. L'unica risposta che ho ricevuto è stata da un supermercato della vicina città.
Alla fine ho avuto un colloquio con il responsabile delle risorse umane del negozio. Ho dovuto raccontare la mia vita scolastica e le mie battute d'arresto su APB. Per tutto il resto della riunione ho annuito per mostrare interesse per i posti vacanti che mi ha offerto.
Dopo una lunga attesa di diversi mesi (pensavo che i gestori mi avessero dimenticato), mi è stato offerto un contratto a tempo determinato di salumeria tradizionale.
Bingo !!! Primo lavoro estivo !!! Andiamo per un mese di intenso lavoro.
Il mio primo giorno dietro al bancone
- 7:45
Arrivo al supermercato per firmare il contratto. Il negozio apre alle 8:30, tutti corrono perché è giovedì, il giorno delle consegne maggiori.
Vengo accolto dal capo dei reparti prodotti freschi (e sì la mia faccia) . Mi regala un grembiule, una giacca, delle fantastiche scarpe antinfortunistiche (sai, quelle che ti fottono gli alluci) e la famigerata fascia che mi fa male alla testa, ma piace molto.
I primi giorni mi sono sentito come se avessi la capacità di concentrarmi come un pesce rosso. Ho esitato, armeggiato e stressato.
- 8:30
Il negozio apre ed i primi acquirenti arrivano come furie dopo mezz'ora di attesa. In generale, questi sono i client più disponibili.
Mentre tutti continuano a correre, essendo nuovo non ho capito niente ed ero convinto di essere un peso. (Avviso spoiler: NIENTE PANICO, DOMANI SARÀ MEGLIO).
Dopo aver strofinato energicamente i vetri, mi viene chiesto di lavare i piatti - è diventata una vera passione (bene al lavoro, non a casa ovviamente).
Il vantaggio di questo compito è che stavo tranquillo nel mio angolo. Le uniche persone che venivano a darmi fastidio erano quelle che andavano nella cella frigorifera.
Posso cantare, ballare, giocare con la schiuma di sapone ... Nessuno mi vede!
Ma c'è ancora una condizione da rispettare: fai il tuo lavoro ovviamente , altrimenti si brucia. L'unico inconveniente è che fa freddo ... Le gioie del laboratorio! Avevo la gotta al naso ma ero tranquilla.
- 10:00 del mattino.
La prima corsa è finita, posso fare una pausa. Bene, me lo dirai ... Ma bla in verità. Non è come il liceo o l'università quando sei con i tuoi amici. Vai in pausa ma solo • e, il rotolamento richiede. A volte ho potuto incontrare qualcuno lì, ma è raro.
Improvvisamente la noia è all'ordine del giorno e, per un iperattivo come me, è orribile. Al punto che ho "accorciato" le mie pause.
- 12h00
Inizio l'ultima ora di lavoro. Mi fanno male le scarpe, le ginocchia si staccano di corsa, la schiena è sciolta dai piatti e comincio a sbadigliare.
Nonostante ciò, non la considero la peggiore delle ore, perché è il momento di aspettare il cliente.
Normalmente dovrei fare le faccende domestiche, ma dopo aver lavato lo stesso piano di lavoro quattordici volte in un quarto d'ora, probabilmente è ora di smettere ...
Quindi mi siedo dietro il bancone e aspetto.
Quando ci sono colleghi che ti tengono compagnia, va bene. Quando sei solo, è più complicato. Infine, ho continuato ad andare avanti e indietro, strofinando freneticamente i guanti prima di lavare di nuovo il piano di lavoro.
- 13:00.
È finita! Quando sono tornato a casa, ero un vero zombi . Ho passato il resto della giornata a letto a guardare video su YouTube ...
Solo che il giorno dopo dovevo arrivare al negozio alle 6:00, quindi alzarmi alle 4:30 ...
Assicurazione che cresce nel tempo
Nei giorni successivi e dopo alcune notti in cui sognavo il prosciutto, l'equilibrio ed io siamo diventati sempre più amici . Ho anche preso delle abitudini a seconda dell'ora del giorno.
MATTINA: lavare piatti e vassoi di prosciutto, aprire nuove confezioni, mettere sugli scaffali, controllare le date, ecc.
SERA: lavare i piatti, lavare i pavimenti, proteggere i raggi, ecc.
Bisogna ammettere che questo lavoro richiede molta igiene - è addirittura indicato nel contratto di lavoro!
Durante questo periodo di apprendimento dei diversi gesti del mestiere, ho scoperto anche un'altra passione: insaccare i polli! Sì, lo so, sembra inutile ma è il mio piacere quotidiano al lavoro.
Annusa l'odore del pollo appena grigliato, pesalo, piega il sacchetto e incolla l'etichetta.
È da questo preciso momento che devi pensare che sono un pazzo - infatti, è probabile che mi entusiasmi per qualsiasi cosa e trovi sempre qualcosa che mi piace.
Un nuovo ambiente da padroneggiare
Come per ogni nuovo lavoro, ho dovuto imparare i codici da adottare nelle giuste circostanze.
Quindi, nonostante la buona volontà e la gentilezza dei miei colleghi, sono stato gettato nella fossa del leone abbastanza rapidamente . Vale a dire che i miei colleghi erano fuori servizio e che ho dovuto gestire il reparto da solo, pochi giorni dopo la mia formazione.
Come mi ha detto una delle persone con un contratto studentesco: "è la giungla".
Di conseguenza, mi sono ritrovato da solo nel mio dipartimento subito dopo il mio periodo di prova di 4 giorni , a volte non sapevo. Fino ad allora non avevo mai chiuso, cioè dalle 13:00 alle 20:00.
Ho dovuto gestire il reparto salumeria tradizionale e quello del caseificio prima che il mio collega, anche lui studente, arrivasse lo stesso giorno come me.
Il problema è che non mi era stato spiegato nulla per la parte in formazione! Quindi ho fracassato due macine.
Questa giornata è stata anche una grande prima per il mio collega: è stata anche la sua prima chiusura.
È stato un vero disastro al punto che abbiamo lasciato il negozio con 20 minuti di ritardo… La seconda chiusura è stata più tranquilla a tal punto che avevamo finito un minuto prima (i BG).
Ma oltre ai nuovi gesti da imparare, c'erano gli orari da gestire.
Aprire la porta significa alzarsi alle 4:30 o 3:30 per arrivare alle 6 o alle 5 del mattino. E chiudere è finire alle 20 nel migliore dei casi dopo aver fatto tutte le pulizie del proprio reparto.
In ogni caso, è un lavoro duro che devi essere in grado di gestire quotidianamente.
Alcuni consigli per sopravvivere a un'esperienza di gastronomia al supermercato
- Energico e sorridente • e sarai
Per fare questo lavoro, devi essere atletico o atletico, non aver paura di camminare molto in un giorno.
Questa professione richiede anche una forza dorsale abbastanza significativa, in particolare per sollevare prosciutti di peso superiore a 5 chili che si trovano sopra il bacino ad una distanza sufficiente per consentire ai clienti di osservarli facilmente.
Soprattutto quando il tuo collega usa l'affettatrice e devi aspettare con il prosciutto tra le mani. Posso dirti che questo è il peggior esercizio di base mai inventato. PUNTO POSITIVO: non c'è bisogno di una palestra.
- Zen rimarrai
Alcuni clienti non hanno compassione per i nuovi e nuovi dipendenti ... Prepara le tue fette di prosciutto, servi le tue insalate e stai zitto. Nel peggiore dei casi sbaverai sui loro volti con i tuoi colleghi, ti racconteranno storie peggiori.
- Molto di più ti affermerai
Il contatto con estranei ti permetterà di affrontare con più serenità alcuni problemi della vita studentesca o professionale perché oserai di più. Almeno questo lavoro estivo può aiutare a combattere la sua timidezza.
- Insensibile al cibo sprecato trasformerai
Per quanto riguarda il cibo buttato (l'argomento più importante tra l'altro, puoi sentire tutto il mio amore per il cibo uscire in questo momento), se fai parte di un'associazione contro la fame, non fare questo lavoro !
Potresti essere svenuto. L'altro lato della storia è che ogni giorno lanciamo 6 bidoni pieni di cibo invendibile perché la catena del freddo si è interrotta o perché frutta e verdura hanno ricevuto pochi colpi.
QUINDI SE SEI IL TIPO DI PERSONA CHE NON RIMETTE GLI ARTICOLI SUL LORO SCAFFALE, CAMBIA COMPORTAMENTO PER FAVORE, è meglio per tutti.
- Il giorno che non vedrai
Quando inizi la mattina presto ed è buio, non vedi l'alba. Per una volta "il tuo sole", sono le luci al neon del negozio . Non vedi l'evoluzione della giornata e non hai più la nozione del tempo, a meno che tu non sia molto bravo in questo gioco.
- La manicure e i tuoi gioielli ti dimenticherai
Considerando il numero di ore che trascorrerai con i guanti di lattice, le mani nel borotalco e nel galleggiante, è probabile che la tua manicure rimanga bloccata, a meno che tu non adori passare il tempo a ritoccare le unghie tutto il tempo.
E credimi, le tue energie rimanenti alla fine della giornata saranno spese in compiti utili alla tua sopravvivenza, cioè mangiare e lavarti ...
Inoltre, sono vietati gioielli come anelli (tranne la fede) e braccialetti!
- Avrai lividi
Potrai ringraziare la tua nuova fidanzata affettatrice per i lividi che ti darà gentilmente sull'avambraccio dovendo spingere prosciutti o altri carichi pesanti sulla macchina per fare dei fottuti stracci!
- Sii organizzato • e dovrai
Quando è il momento, è il momento! Se riesci a grattare qualche minuto sul programma stabilito, non esitare. Ma l'organizzazione è molto importante nel senso che non devi dimenticare o confondere i pacchetti dei clienti che servi.
E per cavarsela, la strategia migliore è che tutti siano al loro posto. Affettatrice per Fabrice, a sinistra della scala 1 c'è Julie, a destra Christiane, poco più avanti Laura, ancora più a sinistra Sonia e tu accanto alle salsicce. Capito soldato!
Oltre ad evitare di mescolare, ti permette di non andare avanti e indietro con tutte le tue carte in mano.
- Gli affettati profumeranno i tuoi vestiti
La prima cosa che mia madre mi ha detto prima ancora di sapere come è andato il mio primo giorno è stata:
"Waaaah sembra che tu sia in charcut"! "
Ok, non è così orribile come il mercato del pesce (perché le tue narici prendono un colpo lì), ma l'odore dei salumi permea i tuoi vestiti nonostante l'uniforme.
Un piccolo consiglio: fai la doccia la sera per rilassarti e cambia allo stesso tempo il tuo abbigliamento, per evitare disagi generali in famiglia o nel tuo coinquilino '.
Perché va detto, l'odore dei salumi è falso perché tutti lo sentono… tranne te.
I risultati del mio lavoro di macellaio al supermercato
Questo lavoro estivo è durato solo un mese ma devo dire che da una settimana passata lì avevo già le mie piccole abitudini, e ammetto che mi piaceva ancora Fai quello.
Ovviamente lavorare d'estate non è la stessa cosa che lavorare tutti i giorni in queste condizioni, ma questa esperienza mi ha insegnato molto sull'uomo.
Puoi incontrare persone super gentili e persone terribili. Ma la cosa più importante è ricordare solo chi e chi ti ha sorriso subito e con cui avresti potuto fare un brutto scherzo.
E poi devo ammettere che ho avuto la fortuna di incontrare colleghi molto gentili, comprensivi e pazienti.
