Puoi incontrarmi lì sabato pomeriggio, oltre che sull'account Instagram del festival, @smmmileveganpop !
Pubblicato il 22 maggio 2021 - Una dieta vegana è pericolosa per la salute? È una domanda che mi faccio regolarmente, quando abbiamo la delicatezza di trasformarla in domanda, senza rimproverarmi di essere irresponsabile.
Sono vegano, il che significa che non consumo alcun prodotto animale: niente carne, niente pesce, niente frutti di mare, niente uova o latticini.
Sono vegano dal 2021 e sono sano, anche più sano di prima.
Ma non sono un medico, un dietologo o un nutrizionista, quindi non prendere la mia testimonianza per la verità e se hai l'abitudine di chiedere a un vegano che conosci o hai appena incontrato per lezioni di nutrizione. , a priori lui o lei non sarà più qualificato di me.
Essere vegano mi ha costretto a interessarmi alla mia dieta equilibrata , ma non avevo alcun diploma. Fortunatamente, non è necessario fare 8 anni di studio per imparare a bilanciare un pasto.
Il parere di un medico nutrizionista sulla dieta vegana
Jihem Doe ha un canale YouTube dedicato al veganismo. Pubblica contenuti educativi, volti a sensibilizzare, informare e far riflettere le persone sul benessere degli animali e sul modo in cui trattiamo gli animali, come società.
È spesso accoppiato a una buona dose di umorismo, in diverse forme: risate franche, autoironia, ironia, sarcasmo.
Jihem ha invitato il medico nutrizionista Dr Jérôme Bernard-Pellet a rispondere alle domande più frequenti sul veganismo.
Allerta spoiler: si, si parlerà di proteine, ferro, VITAMINA B12.
Il dottor Jérôme Bernard-Pellet è il fondatore dell'Associazione dei professionisti della salute per un'alimentazione responsabile.
"I pericoli del veganismo" decifrati da un medico
Il piccolo picco all'inizio del video è rivolto al nutrizionista Jean-Michel Cohen, bandito da un anno dalla pratica medica perché forniva consigli nutrizionali più pubblicitari che medicinali.
Jihem Doe gli aveva dedicato una decrittazione video ad alto contenuto di sale nel primo "vegano".
Il veganismo fa bene alla salute?
È tutto nel video: di quali proteine abbiamo bisogno e dove trovarle, i diversi tipi di ferro, le fonti di calcio e sì: vitamina B12.
Ancora più importante, questo video è un punto chiave: nessuna dieta è bilanciata per impostazione predefinita. Sta a noi bilanciare la nostra dieta.
I vegani quindi non sono gli unici a dover pensare al proprio piatto, probabilmente sono quelli che ci pensano di più, ma tutti dovrebbero pensarci.
Fonte?
Come direbbe il CM di Netflix: fonte? Fonte di tutte queste indicazioni nutrizionali, gli effetti sulla salute umana di una dieta vegana?
Quando mi sono interessato al veganismo nel 2004, c'erano pochissime fonti serie sull'argomento. Quindici anni dopo, non è più così.
Un rapido giro sulla barra delle informazioni del video di Jihem Doe dovrebbe darti abbastanza letture per una settimana.
Ho intenzione di condividere questo articolo con tutte le persone che hanno già mi hanno chiesto , o che avrei fatto in futuro: sì, ma, come si fa a evitare carenze?
Facile: mi informo! ✌️
No, sto scherzando: Sua Maestà la Santissima Carota veglia su di me, questo è il mio segreto.
Vegetalismo?Per approfondire la questione del veganismo e del veganismo, puoi leggere questi articoli:
- Essere vegani e seguire una dieta equilibrata: abbasso idee preconcette! e parte 2
- Non mangio (solo) semi, lo prometto: il mio veganismo spiegato agli scettici
- Kit di transizione per diventare un vegano gentile
- "Cowspiracy", il docu che mi ha fatto diventare vegetariana dall'oggi al domani (o quasi)
- Il mio segreto per mantenere una dieta per 5 anni? Ascolta la mia testa e nutre il mio corpo
- Ho provato per te la Veggie Challenge: una settimana senza carne!
- "Practical Vegan", la guida per cambiare le tue abitudini con una forchetta
- "I vegani hanno sbagliato tutto": chi agisce sbaglia sempre
- Una mappa interattiva per trovare un ristorante vegano!
