Camille e Morgane sono bariste.
Hanno deciso di raccontare alcuni aneddoti per illustrare le regole del decoro che avrebbero reso la loro vita molto più facile.
Se ti piace passare il tempo al bar o nei locali, prendi nota e diventa il cliente preferito o cliente di tutti i barman.
Sii gentile con la cameriera o il barista
Regola fondamentale apparentemente non ovvia a tutti secondo Camille e Morgane.
Quindi non dimenticare il "ciao", "arrivederci", "per favore" e, naturalmente, "grazie"!
Non è difficile, lo prometto.
Se vieni in gruppo, paga in tour
Morgane è irremovibile su questo: pagare per round rende la vita molto più facile per i dipendenti di bar e club.
Lei spiega:
“ Sono stufo di gruppi che ordinano una persona alla volta , e pagano a turno mentre bevono la stessa cosa e per tutta la serata verranno a ordinare insieme.
Da un lato, è più facile per il barista o la cameriera pescare 4 pinte alla volta, ma è anche più veloce avere un solo prelievo. "
Grazie per loro e grazie per loro!
Non negoziare i prezzi al bar
Lo ha detto Morgane:
“Non è il mercato qui!
Quindi smettila di chiedere uno sparatutto gratis perché stai bevendo la tua seconda birra al bar. "
Non flirtare con le bariste
Secondo Morgane, la situazione è semplice: "Sono già stufo della maggior parte dei miei clienti, quindi se pensi che li riporterò a letto ..."
Vorrei poterlo fare con alcuni clienti.
Quanto a Camille, ricorda giustamente:
"La cameriera sorride perché è il suo lavoro, e poi il suo sorriso non è un'autorizzazione a giocherellare con lei!" "
Racconta una delle sue spiacevoli disavventure.
“Una volta ho persino un cliente che ha gettato la sua carta di credito nel mio décolleté davanti a tutti i suoi amici esilaranti perché gli avevo chiesto di pagare il conto. "
Quindi osservazioni sessiste, mani vaganti, comportamento inappropriato, questo è un grande no.
Rispettate le cameriere e i baristi, sono persone
Essere un barista o una barista non è solo servire birre, "è essere un vettore di legame sociale" spiega Morgane.
Lei continua:
“A volte divento un po 'la confidente di un cliente per una birra o un drink.
A volte faccio anche da guida turistica per un passante smarrito. "
Questo è un altro motivo per essere gentili e cortesi con le persone che lavorano dietro al bancone!
Il cliente non è re, eh no
Camille pensa a chi si concede di tutto e di più.
Lei dice :
“C'è questo famoso cliente che viene ogni settimana e che si sente a casa , che pensa che questo gli dia diritto a più favori ...
Un cliente abituale sarà inevitabilmente ricompensato per la sua fedeltà , tuttavia questo non gli dà diritto di essere servito prima di tutti, di pagare meno o di avere molti drink gratuiti.
Ho anche avuto un cliente che ha preso in prestito i servizi igienici del personale senza chiedere perché, cito: "Sono un normale"! "
Smettila di riportare il tuo alcol!
È come portare la tua bistecca in un ristorante, non è bello.
HAN HAN. Cattiva idea.
La violenza è NO!
Ecco un aneddoto fornito dagli esperimenti di Morgane:
“Un giorno, volevo liberare un giovane di appena 18 anni che aveva portato la sua bottiglia al club. L'ho preso da lui, dicendo che era proibito bere il proprio alcol.
Mi ha afferrato, mi ha intrappolato sotto il suo braccio e ha iniziato a colpirmi con i pugni e le ginocchia. Mi sono raggomitolato aspettando che il mio collega intervenisse e lo licenziasse.
Il ragazzo finì per tornare sulla terrazza, per vantarsi. Ha concluso la sua serata bloccato al bar, in lacrime, tra il mio collega e io chiedendo scuse. "
Che sia al bar, al club, fuori, ovunque, con qualcuno che conosci o non conosci: non picchiamo le persone. Infatti.
Rispetta lo spazio di lavoro della barista
Questo messaggio di Camille è indirizzato ...
“A tutte quelle persone che ho chiesto di scendere da dietro il bancone.
A chi ha messo la sedia al centro del passaggio.
A chi mi spinge senza nemmeno una "scusa" quando ho un vassoio con 6 litri di birra sopra ... "
SCAPPA !
Quindi divieto di andare dietro il bar , ovviamente. Inoltre, non dimenticare di sostituire i tavoli se sono stati spostati o di riporre le sedie, una volta che devi partire, molto semplicemente.
Ah! L'ultimo consiglio di Camille:
“Quando è venerdì o sabato sera ed è una follia, per favore porta il tuo bicchiere vuoto al bar quando vuoi fare il pieno.
Risparmia tempo per me e quindi per te! "
Il barista è come te: un essere umano
La conclusione è Morgane:
“Siamo lì dal tuo primo caffè al mattino e fino al tuo ultimo bicchierino la sera.
Vediamo tutti i tipi di cose ogni giorno e tutto ciò che ti viene chiesto di fare è ricordare che dietro il bancone c'è un umano come te che merita un po 'di rispetto! "
Avete preso tutti appunti? Fantastico, questo è il mio tour allora!
