Il 16 ottobre 2021 è la 6a giornata nazionale contro lo spreco alimentare istituita dal governo francese.
Ecco alcune app suggerite se vuoi anche sporcarti le mani in questo combattimento.
Pubblicato il 10 ottobre 2021.
Oggi negli Stati Uniti più di un terzo del cibo prodotto viene buttato via .
Eppure, nello stesso paese, una persona su sei soffre la fame.
È da questa osservazione che Komal Ahmad ha creato nella regione di San Francisco l'applicazione Copia, presentata in questo breve video di AJ +.
Copia, l'applicazione per combattere lo spreco alimentare
Il principio è semplice: creare un ponte tra questo cibo sprecato e le popolazioni bisognose .
L'idea non è necessariamente innovativa ma la logistica impiegata, sì! Ciò che funziona qui è quanto il processo sia semplificato.
Le aziende segnalano il surplus che detengono, un membro della domanda viene a ritirarlo e consegnarlo alle associazioni che richiedono cibo.
Per finanziare questo, i donatori sono tenuti a pagare una tassa basata sul peso del cibo consegnato.
Ciò consente di remunerare i fornitori e di rendere valida la domanda.
Dalla sua creazione, l'applicazione ha servito 691.000 pasti . Un vero successo a livello locale. Quindi quando verrà rilasciato a livello globale?
In Francia, cosa facciamo contro lo spreco alimentare?
Se Copia per il momento funziona solo negli Stati Uniti, la Francia non è esclusa in termini di applicazioni per la lotta allo spreco alimentare.
Lo scorso agosto, Mademoisell ti ha parlato di Too Good To Go.
Questa applicazione, disponibile in diversi paesi della Francia, consente ad aziende e ristoranti di vendere i propri invenduti a metà prezzo ai privati .
Lo puoi trovare a Parigi, Lille, La Rochelle, Niort, Nantes, Brest, Marsiglia, Lione, Metz ... È presente anche in molti paesi europei, dal Belgio alla Spagna passando per il Regno Unito e l'Italia.
La legge anti-spreco adottata in Francia
Per quanto riguarda i supermercati, la legge anti-spreco varata il 5 febbraio 2021 tende a impedire che i supermercati gettino cibo o lo rendano inutilizzabile.
“(Questa legge rende) obbligatorio l'uso di un accordo per le donazioni fatte tra un distributore di cibo e un ente di beneficenza.
Prevede inoltre una sanzione per evitare la distruzione volontaria di alimenti ancora commestibili ”
Cinque anni fa ho svolto il servizio civico in un'associazione di distribuzione alimentare.
Abbiamo ricevuto regolarmente pallet di prodotti invenduti o di prodotti poco etichettati per poterli offrire ai più svantaggiati .
La solidarietà è sempre esistita. Ciò che è buono è che oggi sta diventando più facile portarlo in vita.
