Pubblicato il 4 febbraio 2021
Nel 2021, il capodanno asiatico ha annunciato l'inizio dell'anno del coniglio per cinesi e giapponesi; quello dell'anno del gatto per i vietnamiti • ne • s.
Miao, quindi per me è stato l'anno dei gatti.
Ecco, ti ho persino fatto un biglietto di auguri.
Mangia bene per il capodanno asiatico
P ince ero lontano dai miei Nord-Pas de Calais nativo, e quindi lontano da Eva orgia culinaria organizzata ogni anno dalla mia famiglia, ho iniziato a testa per festeggiare il nuovo anno ... la mia strada.
Con "a modo mio" si deve intendere "senza dover correre dietro a un negozio di alimentari asiatico a Berlino" e "senza dover passare 3 ore in cucina".
La mia ricetta del capodanno asiatico in 15 minuti
Ecco la mia piccola ricetta dei " tagliolini all'uovo conditi con maiale in salsa di ostriche" , un piatto molto semplice che si prepara con soli 3 ingredienti (reperibili nei supermercati) e in 15 minuti a mano.
E non ti biasimerò nemmeno se, per metterti dell'umore giusto, gestisci Tiger and Dragon e memorizzi il mio articolo su Vice Non mi piacciono le battute sugli asiatici per fotterti un po 'di più. il tuo amico cinese.
Prendilo come regalo per il nuovo anno.
Cucinare spaghetti all'uovo conditi con carne di maiale in salsa di ostriche
Ingredienti (per 2 persone)
- 2 filetti di maiale (sceglieteli teneri e se possibile con un po 'di grasso: il sugo deve inzuppare la carne) (aggiungete tanti filetti quante più persone se necessario)
- 1 confezione di pasta all'uovo
- salsa di ostriche
- Condimenti: sale, grassi e zucchero
Largo alla ricetta del capodanno asiatico!
- Affetta la lonza di maiale. Cerca di ottenere pezzi piccoli, piuttosto spessi.
- In una casseruola scaldate dell'acqua. Quando sta sobbollendo, immergi 2 noodle con le uova.
- Lasciate ammorbidire le tagliatelle, poi scioglietele delicatamente con una forchetta, sempre nella pentola. Scolare, quindi salare.
- In una padella calda, con un po 'di grasso, rosolare i pezzi di filetto di maiale a fuoco basso. Cospargere con 2 cucchiai di zucchero (per far rosolare ancora un po 'la carne), aumentare un po' la fiamma, quindi abbassare di nuovo.
- Quando la carne inizia a cuocere (e sembra un po 'meno rosa), versaci sopra la salsa di ostriche (abbastanza da coprire tutta la carne, ma non immergerla nemmeno in una zuppa di salsa). Dopo 6 minuti, spegni il fuoco. Togli la carne, tieni la padella.
- Nella padella (che ora contiene il resto della salsa di ostriche + il sugo della carne), mescolate le tagliatelle in modo che assorbano un po 'di salsa.
- Servire le tagliatelle in un piatto fondo. Al centro, posiziona la carne.
Mmmhh, i noodles fondenti, i pezzi di carne dorati e questa valanga di salsa salata vagamente dolce!
Assaggia questo piatto speciale del capodanno asiatico
Ebbene, ovviamente, questo piatto non sarà sufficiente a trasformare il vostro vassoio del pasto in una tavola di Capodanno asiatico, Tet è caratterizzato da una moltitudine di piatti diversi ...
Ma non tutti hanno 11 zie-asiatiche-che-amano-cucinare sotto il gomito, quindi se servite questo piatto su un piatto degno di quelli che si trovano in tutti i ristoranti cinesi di varia qualità. + con una scatola di litchi freschi per dessert , nessuno può biasimarti.
Dai, buon anno amici!
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