È deciso, dall'inizio di settembre mi imbarco per un anno senza zucchero !
Quando ero piccola, i miei genitori si assicuravano che non mangiassi troppo zucchero, per esempio i dolci non mi erano ammessi. Poi a poco a poco è arrivato lo zucchero presente ad ogni festa (sì: Natale, la galette des rois, Pasqua, compleanni, battesimi… la lista è lunga).
D'ora in poi, il mio consumo di zucchero è molto frequente ( senza che me ne accorga necessariamente! ): C'è prima la colazione, poi spesso la pausa delle 10, poi il dolce, poi la merenda, poi dessert serale… non fa male!
Sono dipendente dallo zucchero?
Come consumo lo zucchero
E a ciò si aggiungono le mie "crisi degli spuntini", dove voglio lo zucchero a tutti i costi e senza limiti! Riesco a mangiare una tavoletta di cioccolato in una volta (sì, sì).
Fortunatamente, inoltre, ho una dieta molto sana e cucino quasi tutto da solo, il che limita l'assunzione di zucchero industriale!
All'improvviso, mi considero un po 'come un drogato di zucchero. Essendo mia madre esattamente come me, ho impiegato molto tempo per capire che questo comportamento non era necessariamente normale e che non era semplice gola ma chiaramente una dipendenza dallo zucchero!
Cominciarono a uscire articoli su questo argomento, che mi hanno fatto riflettere su tutto questo. Ho poi trovato sui social il libro di Danièle Gerkens, Zéro sucre, che ho subito acquistato.
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L'ho divorato in due giorni e ha scattato, per vari motivi.
Già, ho capito che non sono l'unico ad essere totalmente dipendente dagli zuccheri (phew), e ho visto che sì, era possibile "disintossicarsi". Inoltre, l'autore ha condotto molte ricerche e impariamo molto sul business dello zucchero, sul legame con alcuni problemi di salute, ecc.
Il libro che mi ha colpito
In breve, volevo smettere con lo zucchero e questo libro mi ha fatto chiaramente decidere!
In Zero Sugar, Danièle Gerkens, giornalista sanitaria di Elle, racconta come ha smesso di usare lo zucchero per un anno. Conservava solo alcuni zuccheri elementari: quelli presenti nella frutta, oppure quelli lenti nella pasta e nel riso.
Dopo un duro periodo di "disintossicazione" di quattro settimane, i benefici di questa nuova dieta sono stati impressionanti.
Ha spiegato a France 5:
“Non ho più una caduta di energia dal momento in cui mi sveglio a quello in cui vado a letto. Ho una migliore digestione, una pelle più bella, una carnagione più chiara, meno rughe, ecc. Ho anche perso sei chilogrammi.
Sapendo che sono una di quelle persone che cucina molto e consumo esclusivamente prodotti freschi, avevo quindi già alla base una dieta equilibrata. Lì, ho perso principalmente grasso addominale.
E la cosa affascinante è che ha avuto un effetto colossale sulla mia salute. Ero molto incline alle allergie e alla sinusite. Ne facevo da sei a dieci all'anno. Ha richiesto molte cure e ora è finita. "
Come vivere senza zucchero?
Adatta la tua dieta senza zucchero alle tue esigenze
Quindi abbiamo dovuto pensare ai cambiamenti nelle abitudini che avrei dovuto affrontare. Va notato che non ci sono regole precise e che ciascuno stabilisce le proprie in base alle proprie esigenze!
Alcuni tolgono tutto lo zucchero, mentre io decido di mantenere gli zuccheri complessi (quelli che derivano dai cibi amidacei) e la frutta in quantità ragionevoli!
Dovrebbe essere visto per non privare troppo.
Per i pasti (mezzogiorno e sera) dovrò prestare particolare attenzione ai sughi (esempio, la salsa di pomodoro nel mio bolo di pasta), ea tutto ciò che è "industriale". Ma dal momento che faccio già tutto da solo (non mangio piatti pronti), i cambiamenti saranno minori.
Ripensa il modo in cui mangi
D'altra parte, dovrò passare alle colazioni salate, e questo farà un cambiamento infernale per me!
Quindi posso dire addio a dessert, snack, succhi di frutta, bibite, salse, composte acquistate in negozio, fast food, biscotti da aperitivo ... praticamente tutto ciò che non è molto naturale e dove i produttori aggiungono lo zucchero senza immaginarlo (sì, sì).
Per la pausa merenda, o quando c'è voglia di fare uno spuntino, posso mangiare un pezzo di frutta o arachidi: nocciole, noci ... (assicurandomi di comprarle semplici) e bere il tè (fresco, una buona scusa per m 'compra molto di più!).
E quando si parla di alcol, con mio grande stupore c'è pochissimo zucchero nel vino e nella birra (Danièle Gerkens spiega che non contiene fruttosio ma maltosio). D'altra parte, addio mojito e caipirinha ...
Beh, ci saranno nuove abitudini da prendere, una lista della spesa da modificare un po ', ma mi sembra fattibile (fino al mio primo desiderio di dolce forse).
La reazione dei propri cari alla vita senza zucchero
Idee sbagliate sulla dieta senza zucchero
A poco a poco, ho dovuto iniziare ad annunciare il mio cambiamento nella dieta intorno a me. Vivo ancora con i miei genitori, quindi avvertirli era obbligatorio. Al momento, solo poche persone intorno a me lo sanno.
Le reazioni sono diverse e spesso si verificano in più fasi. C'è il malinteso: "Ma ehi, non hai bisogno di metterti a dieta" (non ho mai detto che lo stavo facendo per perdere peso), "Ma comunque, lo zucchero è vitale, un'altra stupida cosa alla moda ”e altro ancora.
Cambia i presupposti sulla vita senza zucchero
Quindi dobbiamo spiegare un po '. Le persone di mentalità aperta cambiano rapidamente posizione e mi capiscono. Ebbene sì, capita spesso che veniamo a dissuadere un fumatore dallo smettere di fumare?
Bene, si torna alla stessa cosa, solo che il processo è meno comune e quindi porta un po 'più di pensiero e preparazione!
Se questo argomento ti interessa, ti consiglio di leggere Zero Sugar. Sebbene non tutti abbiano bisogno di svezzarsi dallo zucchero, almeno aiuta a capire tutto ciò che c'è dietro lo zucchero e scoprire tutte le idee sbagliate su di esso!
Quindi il gioco è fatto, aspetto il 1 settembre con molta trepidazione. So già che non sarà facile tutti i giorni (soprattutto le prime settimane!), Ma non vedo l'ora che arrivi tra un anno per vedere i cambiamenti che avrò apportato alla mia dieta!
Ci vediamo presto su mademoisell per le notizie sui miei progressi!
