Aggiornamento 3 agosto 2021
Giornata mondiale della birraIl 3 agosto, come ogni anno, è la Giornata mondiale della birra ! Un motivo in più per rilassarsi sulla terrazza una bionda e una mora in ogni mano.
E cucinare un buon pasto con la birra per cena!
Pubblicato originariamente il 17 marzo 2021
Volevo fare un piatto grande che ti renda felice con birra e miele.
Un pollo con miele e birra
Ho basato la mia ricetta sul pollo ma puoi anche optare per qualsiasi cosa che sia un'alternativa vegetale come il tofu o il seitan, non ti giudicherò, te lo posso dire.
- Tempo di preparazione stimato : 1 ora e mezza (compreso il tempo di riposo)
- Tempo di cottura stimato : 15 minuti
- Costo stimato : 10 euro
- Porzione della ricetta : 2 persone o una se hai fame
Ingredienti di pollo alla birra al miele
- 10 aiguillettes di pollo
- 10cl di birra a scelta (più è forte, più aromatizzato sarà il tuo pollo, ma io ho preferito prendere la bionda)
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cipolle
- 4 cucchiai di miele + 2 per la marinata
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 peperoncino
- 1 filo d'olio d'oliva
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 200 g di pasta per guarnire (ma anche il riso è fresco)
Ricetta di pollo alla birra al miele
- In una ciotola mescolare 5 cl di birra, lo spicchio d'aglio schiacciato, il succo di limone, il miele, la soia e le salse Worcestershire.
- Mescolate bene e aggiungete il pollo tagliato a pezzi. Lasciate marinare per una buona mezz'ora.
- Durante questo tempo, tagliare le cipolle a listarelle e scaldare un filo d'olio in una padella.
- Quando fa caldo come me quando ascolto la voce di Tchéky Karyo, ci butto sopra le cipolle con il resto della birra e faccio sobbollire a fuoco basso.
- Quando le cipolle saranno tenere, aggiungere il pollo e cuocere per dieci minuti! Pepare, salare, servire con una piccola pasta al dente ed è pronto.
Buon appetito !
