- Articolo pubblicato il 14 luglio 2021
Ho spesso questo incubo. È sempre lo stesso scenario.
Sono lì, tranquilla, a grattarmi le natiche al sole, anticipando la felicità di una fresca e succosa fetta di ananas.
Questo è il primo boccone che mi trasporta in un universo di gusto dolce e tropicale. Piña Colada assapora la felicità.
Ma durante la degustazione, il contatto del frutto con le mie mucose orali diventa sempre più aggressivo. Brucia la glottide, pizzica le gengive. Le mie labbra sono ruvide e ho l'impressione che ogni fibra del frutto stia cercando di strapparmi la lingua.
Purtroppo non è un incubo. Pineapple è davvero un FDP, programmato per causare dolore . Spiegazioni.
Perché mangiare ananas ti punge la bocca
Come fa un frutto così delizioso a trascinare inevitabilmente le bocche di tutto il mondo in questo aspro tormento?
Molte persone pensano che la loro reazione all'ananas sia un'allergia, ma questa condizione è in realtà piuttosto rara, come spiega questo articolo. L'allergia all'ananas provoca mancanza di respiro, orticaria, vertigini, crampi allo stomaco e gonfiore della bocca, della lingua e della gola.
Non sono ancora arrivato. Ho solo la BOCCA IN FUOCO.
Perché ? Perché l' ananas contiene bromelina , chiamata anche bromelina. Questo complesso di enzimi ha la particolarità di scomporre le proteine. In altre parole, e senza alcuna esagerazione, l' ananas è un mangiatore di carne.
Idea di vendetta salutare
Quando mangi l'ananas, digerisce puramente e semplicemente l'interno della tua bocca.
Mentre lo stomaco può abbattere la bromelina, la bocca può solo sopportare questo doloroso rosicchiare superficiale.
Bromelina, questo enzima carnivoro
La stessa sorte ti aspetta se abuserai di fichi, papaia, mango e kiwi (anche lui, dannatamente ingannevole) anch'essi ricchi di bromelina.
Questa predilezione carnivora per la frutta è un mezzo di difesa contro insetti e parassiti , come spiega questa chimica sul suo blog.
La bromelina viene utilizzata in particolare come additivo nell'industria alimentare per intenerire la carne, rompendo la rete proteica dei muscoli.
Per lo stesso motivo, la mia amica che ha tagliato gli ananas per una settimana in un supermercato ha visto le sue impronte SCOMPARIRE. Cancellato, sbuffi di bromo. Un consiglio vitaminico per tutti i criminali.
Una soluzione per evitare questo film dell'orrore orale è consumare ananas cotto o in scatola, poiché gli enzimi vengono distrutti dalla cottura.
Ci vediamo presto per scoprire perché queste puttane hanno le afte. Baci che sanguinano.
E tu, sopporti l'ananas o lo mangi comunque mentre aspetti che ti stenda la gola?
