Pubblicato il 25 maggio 2021
Quando ero piccola, la torta di pomodoro era davvero un pranzo all'ora di pranzo del sabato. Cosa mangiare mentre bazzichi davanti all'M6 Kids cosa!
Quindi con questo tempo sudato come Johnny Hallyday, volevo rifarne uno. IN OMAGGIO A MIA MADRE, ma soprattutto alla gastronomia della mia infanzia.
Tanto formaggio e senape: la mia linea editoriale dal 1991 . O quasi.
- Tempo di preparazione stimato : 15 minuti
- Tempo di cottura stimato : 20 minuti
- Costo stimato : 10 palline
Ingredienti per la torta di pomodoro
- 1 pasta frolla (meglio se fatta in casa)
- 3 pomodori
- 2 cucchiai grandi di senape
- 350 g di Comté (sì, hai bisogno di ciò che ti serve, non siamo alla rivista avara)
- 1 pizzico abbondante di timo
- 1 cucchiaio di tabasco
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 pizzico di pepe
- 1 pizzico di sale
- 1 scalogno
- 1 pizzico abbondante di parmigiano grattugiato
Torta al pomodoro: la ricetta
- Inizia stendendo la pasta frolla in una tortiera.
- Forare piccoli fori con una forchetta e infornare per 10 minuti a 180 ° C.
- Durante questo tempo attivatevi un po 'e tagliate lo scalogno a pezzi e i pomodori a fettine.
- Lo stesso vale per la contea: a fette.
- Quando l'impasto è precotto spalmate sopra la senape. Avanti, francamente, non saremo feroci.
- Coprite con fette di Comté e poi pomodori.
- Condire con scalogno a dadini, tabasco, salsa worcestershire, timo, sale e pepe.
- BOOM VA AL FORNO. Sempre a 180 ° C e per 15 o 20 minuti.
- Quando è pronto, cospargere di parmigiano.
Ed eccolo, è pronto, è phew, è delizioso e profuma di SOLE.
Torta di pomodoro: versione vegana?
Quindi, ho discusso con Clémence un modo per rendere questa torta vegana. Mi ha detto che avrebbe sostituito il Comté con fette di melanzane cotte in padella.
Così avrebbe il lato morbido e aromatico del Conte attraverso le fette di melanzane. Non stupido.
Non l'ho provato, ma se lo fai, inviaci il tuo feedback!
Inoltre, come fai a veganizzare le torte di pomodoro e i piatti della tua infanzia?
Dai, buon appetito!
