Insalate miste, ho pensato a lungo fosse una cosa vecchia. Il tipo di piatto che i tuoi genitori amano in vacanza, quando la loro coppia di amici Christian e Véro vengono a bere qualcosa.
LA cosa che gli fa dire "oh io, adoro le insalate grandi, è fresca, è veloce ed è vero che d'estate si mangia di meno".
E infine, non avevano assolutamente ragione? Sì. Ecco quindi tre deliziose insalate miste da preparare quest'estate!
Ricette QUASI FREDDE come la scatola di luglio. Scatola che sarebbe super utile per una delle ricette qui sotto ma shhh, i misteri sono in ordine.
Tutte queste insalate miste sono adatte a due persone affamate.
Insalata mista con peperoni e parmigiano
ingredienti
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 2 scalogni
- 1 manciata di menta fresca
- 200 g di parmigiano
- 1 filo d'olio d'oliva
- 1 pizzico abbondante di sale
- 1 pizzico abbondante di pepe
Ricetta
- Inizia lavando i peperoni perché non siamo maiali, grazie.
- Tagliarli a metà e trasferire i chicchi e il torsolo.
- Tagliare i peperoni a listarelle e lo scalogno a cubetti.
- Grattugiare le scaglie di parmigiano (Jean-François Copeaux? Mdr adieu) sopra il tutto.
- E per finire, spolverare con un filo d'olio e un pizzico di sale e pepe.
Buon appetito!
Insalata di pasta con pomodorini e tofu grigliato
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Un post condiviso da YeA (@moonflower_kiss) il 25 giugno 2021 alle 19:09 PDT
ingredienti
- 200 g di farfalle o penne
- 250 g di pomodorini a cuore di piccione
- 1 limone non trattato
- 200 g di tofu
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 pizzico abbondante di sesamo
- 1 mozzarella di bufala
Ricetta
- In una padella scaldate un filo d'olio e quando fa caldo come me davanti a una diapositiva di immagini di Gérard Lanvin, ci buttate sopra i cubetti di tofu.
- Condire il tofu con salsa di soia, sale, pepe e sesamo e grigliare per 5 minuti.
- Cuocete la pasta e quando sarà pronta sciacquatela in acqua fredda.
- Lavate e tagliate a pezzi i vostri pomodorini, poi mescolateli con la pasta e il tofu.
- Grattugiate lì la scorza di limone, tagliate la mozzarella a fettine e gettatela con il resto.
- Mescolate bene e condite con due cucchiai di olio d'oliva mescolati con un cucchiaio di salsa di soia.
- Bim è pronto ed è phew.
Insalata di zucchine, feta e mirtilli
ingredienti
- 1 zucchina grande
- 250 g di feta
- 100 g di mirtilli
- 1 manciata di rucola
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 cucchiai di miele liquido
Ricetta
- Lavate e sbucciate le zucchine a listarelle, o come preferite, non sono tua madre.
- Quindi sbriciolare la feta, con le dita, non facciamo le mijauries. E dondola i mirtilli lavati e la rucola!
- In una ciotola unire l'aceto di balsa e il miele, mescolare bene e versare sopra l'insalata. Hop è pronto ed è orgasmico, allora sei il benvenuto.
Quindi, ti ispira? Non esitate a inviarci foto sull'hashtag #mademoisellArmy se provate queste ricette!
