CIAO, COME STAI ? HAI FAME ? Lo voglio.
È mercoledì, è Mymy! Continuerò a ripeterlo fino a quando non andrà bene così come "When Juvabien is Juvamine" (votato come il peggior slogan degli anni 2000 ™).
E questo mercoledì, non è solo Mymy, è Cooking Mymy!
Devi credere che mi piacciono le sfide poiché avendo guidato una Charlie che non aveva mai toccato un coltello in vita sua ad arrostire cavoletti di Bruxelles, ho accettato una nuova sfida ...
Riuscirò a convincere Lucie, che non ama cucinare e odia i funghi, che preparare e gustare la pasta ai funghi è la vita? Lo scoprirai in questo video!
Ingredienti per la pasta ai funghi selvatici
(Ricetta per 2 persone)
- 500 g di tagliatelle
- 250 g di funghi selvatici
- 1 spicchio d'aglio
- Burro salato
- 33 cl di panna (intera o semidensa)
- 3 tappi di aceto di vino (o vino rosso)
- Sale, pepe, erbe aromatiche fresche o essiccate
Ricetta per pasta con funghi di bosco
- Tritate l'aglio e le erbe se sono fresche
- Scolare e sciacquare i funghi se sono in scatola, altrimenti lavarli semplicemente.
- In una padella fate sciogliere il burro a fuoco medio
- Aggiungere i funghi, l'aglio, spolverare di sale
- Quando i funghi si saranno ridotti bene, mettete a bollire una pentola d'acqua
- Quando l'acqua bolle, salate e poi la pasta
- Aggiungere ai funghi la panna, le erbe aromatiche e l'aceto, mescolare bene, far ridurre a fuoco basso
- Una volta che la pasta è cotta e scolata, aggiungila nella padella e mescola bene
Ovviamente puoi fare questa ricetta con i funghi champignon, ma credimi… è MUCCA meno buona!
Per un'alternativa vegana, usa solo margarina o olio e una crema vegetale.
Buon appetito e incontriamoci ogni mercoledì alle 18:00 sul canale YouTube di Mademoisell!
