Pubblicato il 4 agosto 2021
A maggio, dopo aver terminato il mio anno a Khâgne, come molti giovani, ho cercato un lavoro estivo.
Mi sono imbattuto in un annuncio di una società di catering che aveva bisogno di personale per il Mondial Air Ballons, che si sarebbe tenuto in Lorena (a Chambley, per la precisione) dal 21 al 30 luglio.
Non avendo esperienza professionale, ho comunque inviato la mia domanda, senza molte speranze.
In fondo non abito molto lontano e sono sempre stato affascinato da queste macchine colorate che sorgono d'estate nel cielo della Lorena, di solito così grigio .
Il Mondial Air Ballons, o MAB, è un grande evento nella mia regione: si organizza ogni 2 anni e riunisce centinaia di piloti di mongolfiere da tutto il mondo.
Quest'anno è stato battuto il record mondiale per il numero di mongolfiere durante un volo di massa : 456 palloni!
Ogni giorno sono stati organizzati 2 voli di massa (uno la mattina intorno alle 6:00 e un altro la sera intorno alle 18:00), tempo permettendo! In effetti, le mongolfiere non possono decollare se c'è troppo vento o pioggia.
Una prima esperienza nella ristorazione
All'inizio di luglio ho ricevuto una telefonata: ero interessato all'azienda. Il responsabile delle risorse umane mi ha quindi posto alcune domande (sui miei studi, sulla mia esperienza come volontario in un museo, sul mio livello di inglese, sulla mia disponibilità, ecc.).
Pochi giorni dopo, ho saputo che la mia domanda era andata a buon fine ! Ero molto entusiasta di lavorare lì, non riuscivo a stare fermo il giorno prima.
Quando sono arrivato, sono stato presentato ai responsabili dello stand e al team di gestione. Con i miei colleghi abbiamo ricevuto le nostre divise e distintivi.
Ci sono state anche spiegate le regole base, per chi è in cucina e per chi è alla cassa. Poi ogni manager ha chiamato la propria squadra ed è stato spento!
Molti di coloro che erano stati reclutati per l'evento si trovavano nella mia stessa situazione, cioè senza esperienza nella ristorazione. Per fortuna i nostri gestori sono stati molto attenti e sempre disponibili a rispondere alle nostre domande.
Giorno dopo giorno ci siamo conosciuti : il ritmo intenso non sempre permetteva di discutere, ma non appena c'erano meno persone o eravamo in pausa, ne approfittavamo per raccontarci il nostro vite.
La sera si ritrovava anche chi dormiva in campeggio per raccontare la propria giornata, spesso ricca di aneddoti. Abbiamo anche preso lo champagne per festeggiare la fine di questi 10 giorni! Ci incontreremo anche alla fine del mese per mangiare insieme.
Catering, un lavoro estivo estenuante ... Ma un'avventura eccezionale
L'atmosfera era fantastica ed è questo che ha permesso di resistere ai clienti a volte aggressivi : 2 persone hanno quasi litigato davanti a me, un'altra mi ha insultato perché non c'erano più bottiglie d'acqua, diversi m 'ha fatto osservazioni inappropriate.
Ma ehi, questa non è una sorpresa per le persone: ci sono idioti ovunque e la fame, la fatica o la sete possono trasformare chiunque ...
Anche il lavoro era piuttosto fisico : bisognava stare dietro il registratore di cassa, correre a cercare ordini e i periodi di punta a volte sono durati molto a lungo (un giorno, non ho avuto tempo di respirare dalle 16 alle 23!).
Quelli in cucina soffrivano il caldo e gli odori. Alla cassa, abbiamo dovuto fare attenzione a non commettere troppi errori ea gestire le aspettative dei clienti.
Per fortuna i giorni di maltempo (quando i voli erano generalmente cancellati) ci hanno permesso di respirare un po '. Ma la scarica di adrenalina e la meraviglia per le centinaia di mongolfiere che volavano nel cielo sono rapidamente scomparse.
A parte i piccoli dettagli sgradevoli, questi 10 giorni sono stati eccezionali: ogni giorno, tutti aspettavano con impazienza di sapere se il volo di massa sarebbe stato effettuato.
Scopri le mongolfiere ei loro piloti
Dal nostro stand è sempre stata una sorpresa per noi: in piena corsa, impossibile fermarsi ad ascoltare il briefing o aspettare il decollo del primo pallone .
Quindi, nei giorni un po 'più tranquilli, abbiamo colto l'occasione per ammirare lo spettacolo (e, ammettiamolo, scattare bellissime foto per rendere gelosi tutti i nostri amici che avrebbero visto le nostre storie su Snapchat!).
È stato anche molto interessante poter dialogare con i piloti, alcuni dei quali venuti da lontano per partecipare all'evento: erano rappresentate 67 nazionalità!
Inoltre, molti volontari erano presenti ei loro ruoli erano diversi: si va dal servire la colazione al lancio di mongolfiere fino al monitoraggio del campeggio.
Ho imparato molto, sia da loro che dagli equipaggi. Erano tutti appassionati di quello che stavano facendo. Che è sia motivante che stimolante!
Ad esempio, ho scoperto come è arrivata loro questa passione, le tradizioni o le superstizioni dell'ambiente (“lo sapevi?” Momento: i piloti devono battere la mano al lanciatore per portare fortuna per esempio).
Ho anche assistito ad atterraggi a volte pericolosi (quest'anno un pilota è dovuto atterrare in caso di emergenza ed è finito su un albero, ma fortunatamente senza danni).
Mi piaceva osservare la felicità degli equipaggi, soprattutto quando vedevano persone senza parole durante il loro battesimo.
Ho anche imparato come funziona una mongolfiera grazie ad attività organizzate altrove!
Il Mondial Air Ballons si svolge solo ogni 2 anni . Quindi impossibile partecipare il prossimo anno, ma se ne avrò l'opportunità nel 2021, proverò sicuramente a tornare almeno come visitatore!
