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- Pubblicato il 6 agosto 2021.
Sembra che il Paraguay sia il paese in cui gli abitanti sono i più felici del mondo.
È solo con queste informazioni che entriamo dopo aver visitato le cascate di Iguazu , uno spettacolo magnifico vicino al triplo confine tra Brasile , Argentina e Paraguay.
Grandioso, te lo diciamo
È come se stessimo finalmente facendo il nostro vero ingresso in Sud America come lo immaginavamo. Fino ad allora Cile, Argentina, Uruguay e Brasile ci erano sembrati abbastanza occidentalizzati, molto intrisi di cultura europea e nordamericana.
Ma il Paraguay difende ferocemente la sua cultura locale, che si fa sentire prima dalle lingue ufficiali: lo spagnolo ...
Ma anche e soprattutto il guaran I, una lingua amerindia usata da tre quarti della popolazione.
Quando arriviamo, lo shock culturale è immediato: strade mal tenute, bancarelle di cibo, elettronica e vestiti ovunque, guardie di sicurezza con fucili da caccia all'ingresso dei negozi, venditori che ci offrono cocaina di nascosto ...
Riconosciamo Ciudad del Este come viene descritta dai media: rumorosa, caotica e un po 'pericolosa.
Ma c'è. Dopo più di un mese in Paraguay, questo ricordo è solo un aneddoto.
Questo stato è molto più di un negozio economico in cui fare acquisti prima di tornare nei paesi vicini.
Parchi nazionali solo per noi in Paraguay
Il paese è talmente poco turistico che ci troviamo più volte soli nei parchi nazionali che costellano il paese - belli, di difficile accesso e molto poco sviluppati.
La nostra prima escursione ci ha portato in cima alla cordigliera più alta del paese: 842 metri sul livello del mare. No, non è molto, e il resto del paese è molto (molto) piatto.
La collina più piccola ci offre quindi un panorama perfetto della campagna circostante e le escursioni rimangono relativamente ragionevoli in termini di salita!
Lungo il percorso, sui 15 chilometri che ci separano dalla vetta, incontriamo solo una coppia di spagnoli e un contadino in attesa di un camion di rifornimento.
Dopo Iguazu e i suoi tanti turisti, almeno qui vi aspettano tranquillità e silenzio!
Parchi nazionali incredibilmente belli
In un'altra escursione al Cerro Cora, ci siamo sentiti come i primi a superare il sentiero poco battuto, attraversando paludi con acqua profonda fino alle caviglie e lottando con l'erba alta.
Ci sono tracce di puma freschi - si potrebbe anche dire che esitiamo tra cercarli e correre il più rapidamente possibile al contrario.
Anche la vista dalla collina è mozzafiato: un'immensità di alberi e colline grondanti di colori, dal verde intenso al rosso terroso.
Uh ... fai una foto e vai dall'altra parte?
Più tardi, nel Chaco Paraguayo chiamato “l'impenetrabile”, è la stessa storia: noi e la natura.
Questa zona più o meno desertica che occupa quasi la metà del paese è ricca di incredibile fauna selvatica.
Animali che sembrano provenire dalla preistoria , come armadilli e formichieri giganti, attraversano le strade lì e con un po 'di fortuna potresti persino imbatterti in giaguari o tapiri.
Si possono osservare uccelli di tutte le dimensioni e colori, come i fenicotteri che ogni anno vengono a deporre le uova nelle piccole lagune di acqua salata.
La flora non è da meno: enormi cactus e alberi a forma di bottiglia sono sparsi ovunque.
Un albero delle bottiglie, tipico del Chaco
Viaggio in Paraguay: una settimana con i Mennoniti
Lo sapevate ? Una comunità religiosa, i Mennoniti, vive nel mezzo del deserto del Paraguay ...
Creato nel XVI secolo in Europa e rapidamente perseguitato, si rifugiò in Canada e in Russia, ma fu nuovamente inseguito in Paraguay nel 1927.
Dal loro arrivo, il deserto del Chaco, una terra ostile a qualsiasi insediamento umano, si è trasformato in un paradiso per gli agricoltori, con grande dispiacere degli ambientalisti. Abbiamo trascorso più di una settimana lì, scoprendo la loro storia, la loro cultura, il loro modo di vivere ...
Un mondo reale a parte.
Queste persone parlano un dialetto formato dal fiammingo e dall'antico prussiano , il plautdietsch, sono organizzate in una cooperativa, predicano sobrietà e non violenza, ma vivono di agricoltura e allevamento di bestiame (ironia per i vegani che siamo).
Guidano macchine grandi, comprano wurstel, hanno cucine con frigorifero americano e si impegnano a costruire enormi marciapiedi diritti con piste ciclabili protette degne di Amsterdam.
Immagina tutto questo in un paese in cui la maggior parte delle persone guida piccole motociclette senza casco o targa, dove le strade sono piene di buche e dossi, e dove il salario minimo è di 300 euro ...
È un po 'confuso.
Abbiamo approfittato di una piastra per cialde made in Germany per assaggiare torte a forma di cuore, con sciroppo d'acero e burro di arachidi… Ci dimenticheremmo quasi di dove eravamo!
La leggenda narra che i Mennoniti acquistarono la loro prima terra dagli indigeni in cambio di pantaloni rossi.
Ma ascoltandoli, sono i loro valori e il loro gusto per il lavoro che hanno permesso loro di creare la loro ricchezza ... e aggiungono con una xenofobia appena velata: "a differenza della gente qui".
Con quasi 50 ° C in estate, è vero che preferiremmo fare come fanno molti paraguaiani: sedersi sotto un albero e assaporare un iced teréré , una specie di infuso freddo locale da bere con una cannuccia, ma anche un vero e proprio rito da condividere con gli amici.
Una crociera come nessun'altra in Paraguay
È a Concepción che ci imbarchiamo sull'Aquidaban , una piccola imbarcazione mercantile che per tre giorni risale il fiume per rifornire i villaggi della riva, tagliati fuori dal mondo.
Per mancanza di scelta, è anche il mezzo di trasporto dei suoi abitanti!
È qui che abbiamo avuto le nostre prime discussioni con i veri paraguaiani della campagna, e dobbiamo ammettere che le differenze culturali sono tangibili : ci viene chiesto se il governo sta finanziando il nostro viaggio o se veniamo in missione religiosa, e quando noi spieghiamo il nostro ateismo, lo sguardo si volta, incredulo.
All'interno della barca il poco spazio a disposizione è occupato dalla merce, organizzata in una dozzina di negozi di alimentari che non chiudono mai.
Due mele per un euro, cosa ne pensate?
I passeggeri utilizzano le panchine rimanenti per cercare di dormire qualche ora, ei fortunati sono riusciti a prenotare un'amaca o anche una cabina per riposarsi.
La nostra barca nella nebbia mattutina
La giornata inizia con un'alba indimenticabile, il profumo delle empanadas della colazione e il trambusto della barca che si sveglia.
Quindi iniziamo a bere teréré, cercando di avvistare caimani e tucani sulla riva ...
E questo fino a quando non scende la notte in uno spettacolo magnifico . Di notte, ammiriamo le stelle sul ponte prima di tornare alla nostra panchina per dormire meglio che possiamo.
I piccoli pappagalli verdi visti dalla barca
Per quanto riguarda il comfort e l'igiene, vai a modo tuo! Neanche lì troverai rispetto per l'ambiente e non cercare di sapere se gli standard di sicurezza sono rispettati lì ...
Qui cediamo il passo a una vera avventura umana, a incontri improbabili e indimenticabili.
Tutto questo per meno di 50 €!
Cibo economico in Paraguay
Parlando di soldi (chiamateci Josie e José-Transizione), il Paraguay è stato il primo Paese in cui i prezzi ci sembravano abbordabili.
In effetti, il sud del continente è molto più costoso e il Brasile non è escluso.
Se anche vestiti, scarpe ed elettronica sembrano a buon mercato, attenzione alla contraffazione: i dispositivi acquistati fuori dal negozio si guastano dopo pochi mesi, i vestiti non sopravvivono alle macchine e le scarpe spesso hanno difetti di fabbricazione.
I mercati sono economici: per un euro si può assaggiare un ananas succoso e dolce , un chilo di arachidi locali, una dozzina di banane, un chilo di pane, un'empanada o anche una chipa (una specie di pane al formaggio che il 'trovato ovunque).
Allo stesso prezzo, puoi anche rinfrescarti in un piccolo birrificio con una delle due bevande più popolari: una birra o una coca cola.
Piccoli ananas paraguaiani, una vera delizia
Il cibo locale è generalmente molto ricco di grassi e farina e non è molto adatto ai vegani.
Tuttavia, abbiamo potuto assaggiare la famosa "sopa paraguaya" (letteralmente "zuppa paraguaiana" per chi ha fatto la tedesca LV2) in un ristorante che ha adattato le ricette tradizionali per i vegani ...
Beh, non è affatto una zuppa, ma piuttosto un soufflé di farina di mais! Al di là dello stupore, era assolutamente delizioso.
La famosa "zuppa paraguaiana"
Paraguay, frustrante per lo zaino in spalla
Il Paraguay, per noi, è anche la storia della frustrazione.
Poiché il paese non è molto turistico, è molto complicato trovare informazioni su Internet sui siti da visitare, ma anche su come accedervi.
Gli uffici turistici sono molto disparati e la qualità delle informazioni raccolte dipende molto dalla persona con cui si parla.
È quindi fondamentale chiedere direttamente ai locali, che non hanno tutti lo stesso modo di considerare il viaggio ...
Alcuni, ad esempio, ci hanno consigliato Encarnación, lodandone i meriti di città quasi “europea”.
Tanto vale dirti che non è questo quello che stiamo cercando e che abbiamo deciso di non fare una deviazione per visitare la città, anche se valgono le rovine gesuite nella regione (dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO) a quanto pare il colpo.
Anche le infrastrutture non sono adatte al nostro modo di viaggiare, in modalità zaino e autostop.
Le auto scarseggiano una volta superate le principali città e persino gli autobus prendono solo le strade principali.
È quindi con rammarico che rinunciamo a tante gite in campagna , per mancanza di mezzi per arrivarci.
In compenso è possibile accedere a luoghi improbabili, come il borgo militare di Mariscal Estigarribia , dove non è necessario mostrare una zampa bianca per entrare nella base o fare una passeggiata sulla pista di decollo.
Dentro, mucche e cavalli vagano tranquilli, i bambini giocano per le strade! Siamo lontani dal nostro stato di emergenza ...
Siamo anche rimasti bloccati per una settimana prima di poter visitare i laghi salati del Chaco a causa delle condizioni meteorologiche (ha piovuto molto) (in un deserto) (anche la gente del posto dice che non è normale).
E una volta lì ... Le centinaia di uccelli che dovevano essere lì erano scomparse, inseguite dalla pioggia.
I laghi salati del Chaco, senza i suoi uccelli ...
Nonostante queste piccole false note, ricorderemo soprattutto la bellezza dei paesaggi, il caldo umido del Pantanal e le improbabili piogge torrenziali del deserto del Chaco.
Ma anche la diversità dei volti incontrati sul nostro percorso, l'affascinante storia di guerre e colonie, l'accento intriso di Guarani, una fauna e una flora che sembrano provenire direttamente da un altro mondo, così come l'ospitalità della sua gente. abitanti.
Non possiamo più contare il numero di volte in cui siamo stati invitati a dormire o mangiare ...
Qui con una curiosa guardia forestale, lì con un doganiere bisognoso di compagnia, o anche con una generosa guida turistica.
E infine, confermiamo che sì, il Paraguay è un paese felice.
Se la qualità della vita non è paragonabile a quella francese, i sorrisi esibiti dagli abitanti tutto il giorno e la serena tranquillità dei paesi e dei paesi che abbiamo attraversato ci hanno finalmente convinto e incantato.
