Da diversi anni ormai il conteggio delle calorie si è dimostrato un modo efficace per perdere peso, per guardare cosa mangi o per vedere come ti comporti quotidianamente con il cibo.
Tuttavia, sapere come contare le calorie non è necessariamente la chiave della felicità ...
Da dove viene il conteggio delle calorie?
Probabilmente sapete tutti che per ogni persona abbiamo una piccola quantità di calorie "bruciate".
Fondamentalmente, per rimanere in salute, dobbiamo ingerire abbastanza calorie per mantenere il nostro dispendio energetico.
Tuttavia, se mangi più calorie di quelle che spendi, puoi aumentare di peso. Al contrario, se ingoi meno di quanto spendi, puoi perdere peso.
Esiste anche una stima che quello che un adulto dovrebbe consumare per garantire una salute “normale”, circa 2000 calorie.
Il problema è che quando senti 2000 calorie, è come se qualcuno te lo stesse dicendo
Me ? Sono in buona forma con 276 grammi di riso, né più né meno
Hai difficoltà a vedere cosa rappresenta davvero . All'improvviso, la tentazione di contare tutto questo è grande.
In tutta la confezione è indicato il numero di calorie. Una piccola aggiunta e presto, sai esattamente quante calorie hai mangiato per la giornata. Più facile, muori.
La giusta calorie
Il piccolo problema con il conteggio è che contare un buon numero di calorie non è come giocare a Fair Price. Se 1 euro è 1 euro, e ovunque, è un po 'più difficile stimare il numero di calorie di un piatto .
Sul confezionamento degli alimenti, le calorie sono spesso espresse allo stesso modo: per “una porzione” o per “100 grammi”.
Quando si tratta della porzione è spesso una torta incartata, finora segui.
E per 100 grammi? Dovremmo togliere la bilancia? Dovrai utilizzare 100 grammi di Palmito per essere sicuro di non aver superato la quota calorica giornaliera?
Ciò che è rapidamente stufo di pesare e calcolare a tutti i costi.
Inoltre, il calcolo iniziale delle calorie a cui si ha diritto è spesso arbitrario: per una donna "normale" si possono contare 2000 calorie. Per una dieta, questo spesso si aggira intorno alle 1500 calorie consentite.
Si ma, in questa donna normale, dovremmo capire "quella che misura 1m80" o "quella che misura 1m50"? E la differenza tra una sportiva e una a cui piace oziare davanti al suo divano?
Per non parlare del metabolismo, che può variare notevolmente a seconda dell'individuo. Inevitabilmente conosci qualcuno che può ingoiare qualsiasi cosa senza ingrassare, mentre un altro sta attento ma ingrasserà al minimo eccesso.
Il metabolismo è una piccola cosa capricciosa, che non cambia nonostante uno stile di vita il più rigoroso possibile. Al contrario, a forza di privazione, può diventare ancora più incerto e innescare un aumento di peso al minimo morso di troppo.
Secondo me è meglio non turbarlo troppo.
Calorie vuote e calorie complete
Seconda preoccupazione, e non meno importante: tutte le calorie non sono create uguali .
Facciamo un semplice esempio: hai 1.700 calorie da mangiare al giorno per raggiungere il tuo obiettivo . 1.700 calorie non avranno lo stesso effetto sulla tua salute e sulla tua figura a seconda che tu spenda per dolci e torte o frutta e verdura.
Non puoi mangiare molto e ingoiare molto grasso. Mangia molto e assumi molte vitamine.
Me lo dirai :
Grazie, ma non sono così stupido
Tuttavia, il concetto di calorie è più facile da assimilare rispetto a una dieta equilibrata , che spesso porta ad errori che sono comunque facilmente rimediabili.
Inoltre, quando conti le calorie, alcuni cibi possono essere demonizzati perché ne contengono molte.
Olio, ad esempio, avocado, cioccolato, zucchero mattutino nel caffè ... Tanti cibi che non fanno male alla salute, purché non vengano mangiati in eccesso, come tutto!
Tra poche calorie di un biscotto a basso contenuto di grassi e quelle di una banana, potresti sentirti più dritto con il biscotto, ma la banana sarà più sana per te.
Alcuni alimenti sono, inoltre, essenziali per la sopravvivenza del corpo .
Sebbene il burro o l'olio siano considerati troppo ricchi, le nostre cellule hanno ancora bisogno di questo grasso per essere in buona forma.
Proibirsi di mangiare certe cose a causa delle calorie che contengono, a volte porta a uno squilibrio nel cibo. Le calorie ingerite purtroppo non sono prova di una buona alimentazione.
Quale alternativa al conteggio delle calorie?
Mangiare bene non può essere costruito in un giorno. Gli specialisti tendono a dire che l'equilibrio alimentare è regolato per un'intera settimana, poi naturalmente per tutto il mese e così via.
In sostanza, un sabato passato a mangiare fast food ben confezionato non ti condanna a esagerare con l'albume / insalata verde del giorno successivo. Al contrario, rischi di sentirti anche peggio che se avessi appena ripreso la tua dieta abituale.
Per capire meglio cosa si mangia, l'ideale è ancora ascoltare se stessi.
Un gufo in più ti darà 50 calorie di troppo sul tuo bancone? Sì e così? Lo vuoi, mangialo!
Schiacciare i freni e girare intorno a quel povero chouquette non farà che aumentare la tua colpa. Di conseguenza, la prossima volta che lo vedrai, mangerai il doppio per soddisfare quel vecchio desiderio.
Invece di pensare in termini di calorie assunte, puoi pensare ai benefici .
Con un avocado che sembra grasso come una fetta di burro ricoperta di pancetta, fornisci al tuo corpo nutrienti essenziali, "grasso buono".
Con un pezzo di manzo gli dai proteine, grassi, ma anche acqua. Con 70 calorie, fornisci semplicemente al tuo corpo calorie, sia che siano prodotte da tè freddo industriale o paté di fegato.
Contare le calorie, quindi non è necessariamente necessario sentirsi bene, o dimagrire (salvo diete specifiche in caso di problemi di salute per esempio).
L'importante è imparare a mangiare tutto con moderazione e saper bilanciare i propri eccessi.
Non conta necessariamente le calorie di giorno in giorno, ma viene lavorato a poco a poco! Rilassati in mutande e dì a te stesso che poche calorie in più o in meno non cambieranno necessariamente la tua giornata.
Concedersi, invece, lo abbellisce al 100%.
E tu, conti le calorie troppo spesso o riesci a lasciar perdere?
