Sono le 11 del mattino, non puoi concentrarti su nient'altro che l'idea di un pezzo di pane, anche un po 'secco? La diagnosi è semplice: hai lo dallouze.
Ecco cosa devi sapere per bect in modo sano in qualsiasi momento della giornata.
Mangiare fuori pasto, un'abitudine del diavolo?
L'idea di questo articolo non è quella di incoraggiarti a "mantenerti in forma", ma soprattutto di aiutarti ad essere in buona salute!
Fin dalla nascita ti sei sentito ripetere che non dovresti mangiare lontano dai pasti, rischiando di mettere a repentaglio il tuo equilibrio nutrizionale.
Un avvertimento allarmistico che sarebbe bene qualificarsi perché tutto dipende da:
- Perché hai fame tra i pasti
- Su cosa scegli di fare uno spuntino
Per mangiare fuori pasto in buona armonia, la dietista e nutrizionista Florence Foucaut, da me contattata, ha fatto questa interessante distinzione:
“Il problema con gli spuntini è che viene aggiunto all'assunzione giornaliera di cibo.
Ma se a mezzogiorno metti da parte lo yogurt e la mela per il tuo dolce, puoi benissimo mangiarli per il tè del pomeriggio.
È poi uno spuntino: la differenza è che il suo apporto calorico fa parte della razione giornaliera ".
Secondo Florence Foucaut, a priori la merenda non è giustificata negli adulti sani. Dovrebbe essere riservato a bambini, adolescenti, donne in gravidanza e in allattamento e anziani.
Problema: hai più di 18 anni ma meno di 70, non stai avendo figli, non stai allattando nessuno ma SEI FAME.
Perché mangiamo lontano dai pasti?
Ma è davvero la fame che ti tira , sapere che hai fatto una colazione rugby questa mattina e un pasto di mezzogiorno che ti ha lasciato in letargia digestiva?
Mentre i pasti sono momenti sociali consolidati che vengono onorati a causa di una lastra autentica, uno spuntino casuale è spesso un riflesso ed una compensazione emotiva.
Florence Foucaut mette in guardia contro queste voglie che non sono realmente legate alla fame :
“Lo zucchero è spesso associato al piacere e al comfort.
Ci muoveremo verso il suo consumo in un momento di stress per esempio e poi cadremo in un problema di comportamento alimentare. "
Stai attento, quindi, a essere attento ai tuoi sentimenti e ad affrontare emozioni e problemi, piuttosto che seppellirli sotto patatine e caramelle.
Detto questo, avere fame tra i pasti può anche significare che quello che mangi a tavola non è sufficiente in termini di apporto calorico, fibre, non abbastanza nutrienti o che non stai impiegando abbastanza tempo :
“Spesso mangiamo troppo velocemente a tavola, quindi non avremo la sensazione di sazietà e alle spalle avremo fame troppo in fretta. "
Comunque, non posso lasciarti in questo stato di vuoto profondo dello stomaco. Quindi ecco alcune idee di cibo sano che puoi mangiare in qualsiasi momento.
Idee per spuntini sani
Il consiglio nutrizionale è lo stesso quando si parla di merenda: un quadrato di cioccolato fondente, pane integrale e una fetta di prosciutto, yogurt ...
Va bene, ma non mangio prosciutto o latticini, e UN quadrato di cioccolato è come "solo un bicchierino": non so come.
E poi per essere sani, la missione è mangiare almeno 5 frutta e verdura al giorno. Quindi approfitta dei tuoi morsi della fame inaspettati per alzare il contatore!
Frutta, uno spuntino sano
In termini di associazione alimentare, i frutti sono bla amici degli amidi che spesso costituiscono i nostri piatti quotidiani.
Vengono digeriti molto più velocemente (circa venti minuti) e non nello stesso punto del tubo digerente come pasta, riso, pane… il che può portare a piccoli colli di bottiglia e fermentazione.
Molti naturopati consigliano quindi di mangiare il frutto da solo al mattino, oppure fuori dai pasti e non per dessert.
Possiamo mangiarli “à la croque” o fare un frullato per cambiare!
Lo zucchero naturale della frutta è il miglior carburante per il corpo umano ! Inoltre, sono una buona fonte di fibre, vitamine e minerali.
È difficile mangiare troppo, sarai sazio ben prima dell'overdose di fruttosio.
La frutta secca è la più pratica: fichi, datteri, banane, albicocche… Nessuna sbucciatura o versamento intempestivi di succo e sono facili da trasportare (pesca troppo matura in fondo al sacchetto, una storia che non finisce mai bene) .
Semi e noci, uno spuntino sano
Sì, è grasso ma è BUON grasso!
Il piano nazionale di nutrizione sanitaria ha recentemente incluso una manciata di noci non salate nella razione giornaliera raccomandata.
I semi e le noci sono ottimi per fornire proteine, calcio e fibre , facendoli riempire gli snack.
Sta a te scegliere cosa stuzzica di più le tue papille gustative tra mandorle, noci, noci del Brasile, anacardi e tutto il resto.
Se la motivazione ti prende durante un fine settimana, puoi persino preparare palline o barrette energetiche da portare via mescolando i datteri con i semi e le noci che preferisci (e un po 'di cacao, non lo siamo bestie)!
Semi di Chia, uno spuntino sano
Vi lascio con la mia ricetta del budino di chia, che potete trovare in alcuni supermercati nella sezione bio, e nei negozi tipo Naturalia:
- Mescolare 3 cucchiai di semi di chia con un bicchiere di latte vegetale e lasciare riposare per almeno 15 min. I semi di chia si addenseranno e diventeranno gelatinosi.
- Addolcisci (o no) il composto con miele, sciroppo di agave o cocco e aggiungi un frutto tagliato e le guarnizioni a tua scelta. È pronto ! E si blocca.
E tu, cosa mangi tra i pasti?
