Conosci il flessitarismo?
È un tipo di dieta a cavallo tra carnismo e vegetarianismo, che consiste nel limitare il suo consumo di carne e altri prodotti animali senza interromperlo completamente.
Essere flessibili, una via di mezzo per mangiare meno carne
Secondo Wikipedia, il flessitarismo ha trovato il suo nome negli anni '90 negli Stati Uniti. Si tratta solo di mangiare meno carne .
Essere un flexitario o un flexitario può significare mangiare vegetariano a casa ma mangiare una bistecca quando si va al ristorante, o fare colazioni senza carne tutta la settimana per favorire il pollo arrosto la domenica sera ...
Insomma, non è restrittivo, ma permette di pensare al suo consumo e di uscire dal “riflesso” carne-verdura-amido.
Il potenziale risparmio può anche aiutare ad acquistare carne migliore, prodotta localmente, da animali allevati in condizioni migliori.
Il flessitarismo può essere una via d'accesso transitoria al vegetarianismo o anche al veganismo , o una soluzione duratura per non mangiare più carne ad ogni pasto.
Ama la carne, mangiala meglio, fai pubblicità per diventare un flexitarista
Potreste aver visto, in TV o su YouTube, la pubblicità Love meat, eat it better , di Naturellement Flexitariens.
Presenta Thomas, un giovane piuttosto irritato che fa yoga, succhi disintossicanti, gioca a molkky e prende la sua bicicletta per spostarsi.
Thomas ama le verdure. Ma Thomas ama anche la carne. Va bene, Thomas è flessibile! Può quindi godere di tutti i piaceri della vita ...
Chi c'è dietro Naturally Flexitarians, che ha un sito e account su tutti i social network?
È un'associazione che vuole pubblicizzare questo regime? Una ONG che difende gli allevatori? O combattere lo sfruttamento degli animali?
No. Questa è la lobby della carne .
Naturalmente flessitari, l'opera della lobby della carne
Le Monde spiega che dietro Naturellement Flexitariens, che aveva un intero stand al Salon de l'Agriculture, troviamo Interbev, l'associazione nazionale interprofessionale bovini e carne .
L'industria della carne, cosa.
Questo spiega perché, dopo aver visto l'annuncio sopra, volevo una rara costolette più che una fonduta di porri!
Perché il posto dà il posto d'onore a tutti i tipi di display di carne ...
Le Monde evidenzia anche le diverse interpretazioni di cosa significhi "mangiare carne occasionalmente", a seconda di chi si pone la domanda.
"Resta da definire questo" occasionalmente " .
"Due porzioni di carne e una porzione di pesce alla settimana", come indica il sito Le Flexitarisme?
“Da una volta alla settimana a una volta al mese”, come definito dai principali studi scientifici su questo argomento (…)? "
Naturalmente flessitari, un'ammissione di fallimento per l'industria della carne?
Non posso fare a meno di vedere, in questa operazione di comunicazione “pro-carne” che non dice il suo nome, una forma di confessione. Quello di un fallimento , forse, di fronte a un mondo che cambia.
Limitare il consumo di carne, mangiare di meno e di migliore qualità, o addirittura smetterla (anche per "carne", sì), sta diventando gradualmente ovvio.
Difficile da digerire per chi ha invitato nei nostri piatti carne di manzo sottovuoto e pancetta di prima qualità.
È impossibile per l'industria della carne dire "Mangia tutta la carne che vuoi, è buona" - perché mangiare molta carne non fa bene , per la salute come lo è per il pianeta.
Così l'industria della carne cambia costume e avanza mascherata, sotto l'argomento "mangia meglio" ... e quindi, mangia meno carne.
È un forte segno di cambiamento sociale, non credi?
Essere un flessibile è bello, ma per le giuste ragioni
Non ho intenzione di buttare fuori il bambino con l'acqua sporca: che l'industria della carne abbia proposto il flessitarismo, che mira a riflettere e controllare il suo consumo, di per sé, è positivo .
E questo è qualcosa che sarebbe stato difficile da immaginare anche 10 o 15 anni fa, quando i vegani oi vegani erano visti come persone illuminate che si nutrivano di semi di coniglio.
Essendo io stesso molto poco vegetariano, sarei in una brutta posizione per lanciare pietre contro chi decide di non diventare vegetariano, ma piuttosto di controllare il proprio consumo di prodotti dallo sfruttamento animale!
Se il flessitarismo ti interessa, puoi rivolgerti alle ricette vegane o vegane di Mademoisell, ad esempio, per non mancare di idee.
Opzioni sempre più facili come polpette di verdure o carne finta sono disponibili nei supermercati e possono sostituire il riflesso "bistecca tritata" nelle notti pigre.
Come con qualsiasi dieta, l'importante è che tu sappia perché stai mangiando ciò che mangi , da dove proviene il tuo cibo e, naturalmente, non stai esaurendo il tuo budget.
Filetto di pollo biologico in un circuito locale o tofu marinato nel miele, sei il padrone del tuo cibo… e non l'industria della carne!
