"Oh no, c'è di più nella fascia di capra ...": questa è una frase che forse non sentiremo più. Questo tortino di formaggio impanato è una delle poche opzioni vegetariane di McDonald's, insieme all'insalata di pomodoro e mozzarella italiana e, naturalmente, ai lati: patatine fritte, patate o insalata verde.
Annunciando una nuova linea 100% vegetariana , il gigante americano del fast-food potrebbe benissimo deliziare alcuni dei suoi clienti, conquistare nuovi buongustai e ... far precipitare una start-up leader nel settore. Ops.
McDonald's "dimentica" Beyond Meat, leader della "carne finta"
McPlant è il nome della futura linea vegetariana di McDonald's annunciata il 9 novembre 2021 sul blog del marchio. Questo è quello che dice:
“L'anno scorso (…) abbiamo testato il nostro primo hamburger vegano in alcuni ristoranti in tutto il Canada. Sulla base di ciò che abbiamo appreso e del feedback incoraggiante, siamo lieti di fornirti un'anteprima di McPlant, un delizioso hamburger a base vegetale creato da McDonald's, per McDonald's , con quell'irresistibile sapore caratteristico di McDonald's che i nostri clienti amano così tanto.
Francamente, riteniamo che il nostro team culinario abbia colto nel segno. Ci sono altri hamburger a base vegetale là fuori, ma McPlant offre il nostro gusto iconico, che ti fa venir voglia di affondare i denti (e pulirti la bocca). Presenta una succosa bistecca a base vegetale, servita su un panino caldo ai semi di sesamo, con tutti i condimenti classici. "
"Creato da McDonald's, per McDonald's": ecco la citazione che infastidisce. In effetti, questo hamburger di verdure testato in alcuni ristoranti canadesi è stato una partnership con Beyond Meat, la start-up leader della "fake meat" che offre bistecche di verdure sorprendentemente simili a manzo o pollo.
Come spiegano Usbek e Rica, questo comunicato , che sembra annunciare la fine della partnership tra le due società, ha fatto cadere drasticamente le quote di Beyond Meat , ancor prima che le informazioni venissero chiarite ... mentre si tratta di un Omissione "semplice". Il giornalista Blaise Mao specifica:
“Una dichiarazione che ha fatto crollare per alcune ore il prezzo delle azioni Beyond Meat, mentre uno dei suoi portavoce ha dichiarato che l'azienda stava lavorando bene con McDonald's sul design di questa nuova linea di hamburger . CNBC riferisce che Don Thompson, l'ex CEO di McDonald's, è stato uno dei primissimi investitori in Beyond Meat e siede ancora nel consiglio degli azionisti della società. Ciò suggerisce che è stata effettivamente stabilita una partnership a lungo termine tra le due società. "
“Creato da McDonald's, per McDonald's”, certo, ma con gli specialisti di Beyond Meat, le cui azioni sono quindi crollate senza motivo! Questo duro colpo illustra l'onnipotenza di McDonald's, che mette in difficoltà un'azienda che ha comunque solide collaborazioni con altri colossi della ristorazione fast food come KFC.
Si noti che in questo comunicato stampa, McDonald's annuncia anche altri cambiamenti come nuovi panini per hamburger e un panino al pollo croccante.
La linea vegetariana di McDonald's sarà disponibile in Francia?
Era tempo, nel 2021, che McDonald's si adattasse a coloro che riducono o eliminano il consumo di carne, un mercato in crescita, anche sul territorio francese, come analizzato dalla Francia occidentale nel 2021.
Resta da vedere se questa linea McPlant sarà disponibile ovunque . Ricorda che McDonald's adatta i suoi menu a seconda del paese: ci sono già opzioni vegetariane in India, per restare fedeli alla cultura culinaria locale; il tofu in Giappone dove questo alimento è molto comune; o anche carni halal certificate in Marocco, un paese prevalentemente musulmano.
Si spera che i prodotti McPlant (l'hamburger, ma anche possibili alternative a pollo, pancetta e uova, come specifica 20 Minutes) saranno disponibili in Francia - sarà sempre più originale del ritorno del McBaguette, che non lo fa non c'è molto da difendere da un buon panino da forno ...
